スキあらば麺活☆~目指すはラーメン診断士~

中小企業診断士のわちひろと申します。ラヲタ歴10年以上…。仕事や日々の生活でちょっとしたスキを見つけてはコツコツとラーメン食べ歩いてます!やっと全国ラーメン食べ歩き47都道府県を制覇!グローバルも視野にただいま麺活中!


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麺活記録

 

東京は板橋区、大山の商店街にあるラーメン店『麺屋いっこく』へ麺活。

 

 

野菜たっぷり味噌ラーメンを。

 

 

メニュー名通りの野菜の盛りと濃厚な味噌が良かったです。

 

メニューも多そうで、大山にはちょいちょい通うこともあるので

また訪れたいところです。

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6月下旬にOPENした麺屋まるはなに麺活しました。


麺処花田の別ブランドのお店。以前は油そばなどを出していましたが

リニューアルしてのOPEN。




メニューは、ラーメンとつけ麺。味噌味というわけではなさそう。

事前にあまり情報がなかったので、とりあえず心の赴くままに…。


つけ麺を。チャーシュートッピング。

特選という名の全部入りにするとお値段もかなり高めになってしまいます。


店内はカウンターのみで、10席あるかないか。



とろみのあるつけ汁に野菜がたっぷり。味噌味ではないけど濃厚なお味。

何となく、チャレンジングさを感じた一杯でした。


花田氏が鍋をふるって作られていました。

今後のお店の展開がどうなるのか気になるところです。


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福岡県は博多にて…。


博多といえば、自分的にはデイトスで始まりデイトスで終わっても

いいかな…と思ってしまうほどです。


というのも、地下鉄からすぐのため日帰り出張も増える

博多ではこのデイトスで食べるのが一番効率よい麺活だからです(苦笑)


…ということで、博多新風へ。



3種類の豚骨がこちらでは選ぶことができて、今回は和風豚骨を。



魚介のエキスも加わった、豚骨ベースの魚介系。

あくまでベースは豚骨で、魚介が味を引き締めている感じ。


豚骨ばかり食べていると、正直言って飽きてしまうので

この系統、結構好きです♪美味しく頂きました~

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