今年は特に激変する、小哲津（こてつ）の面白い展開を
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高級ショコラは、
フランスとベルギーが有名です。
日本でよく知られているショコラは
その二つの国のものが多いし。
この前、行った
ショコラジェラード専門の
VITALI(ジェラテリア・ヴィタリ)。
ここは、イタリア。
ショコラがあったので買って
食べてみました。
自由が丘にあります。
店内をよーく見るとショコラも
置いてありました。
買ったのは、
唐辛子ショコラ （カカオ70%）
ラベンダーショコラ（カカオ70%）
ノンシュガーホワイトショコラ
の三つ。
やや小ぶりで1200円ぐらいだったかな。
唐辛子のショコラは、
食べたときはあまり辛さを
感じられませんが
喉を通過したあと、
ピリリと辛さが。
ラベンダーは、
前にフランスのショコラブランドを
扱ってた時に
よく食べた味。
これもうまい。
驚きは、
ノンシュガーホワイトショコラで
あまい！
本当にノンシュガーかと
思うぐらい。
全体的にカカオの香りも味も
しっかり感じられる
ショコラでした。