2024/05/01

いちごのチーズケーキ

クリームチーズと

いちごのフルーチェ液を混ぜて作った

簡単チーズケーキです

土台は本来なら

ビスケットを砕いたタルト生地にするのですが

今回は

イチゴスペシャルが余っていたので

イチゴスペシャルを土台に作りました

よく練ったクリームチーズ200gに

いちごのフルーチェ液を混ぜて

牛乳50mlにゼラチンを溶かして

混たものを型に流して1時間冷やし

飾り付けのいちごを乗せ

レモンウォーター150mlにゼラチンを溶かした

ゼリー液を流し入れて2時間以上冷やして完成です

土台をイチゴスペシャルにしたことで

より簡単な作業になりました

よく冷やして食べるのをオススメします

甘さ控えめのチーズケーキに

いちごの酸味が合わさって

さっぱり食べれました

ゼリー部分もほんのり甘くて食べやすいです

いちごシーズンのうちに

一度作って見たかったいちごのチーズケーキ

これからのシーズンでは

メロンのフルーチェ液とメロン果肉で

メロンのチーズケーキも作れそうで

今から楽しみです

パインでも作れるかな

言葉（ｺﾄﾊ）さんは

空愛（ｿｱ）くんが居なくなって

やっと少しずつ

人間さんのいる

ソファーの足元に来るようになって来ました

でソファーの上に乘せてあげると

嬉しそうに

ゴロゴロ喉を鳴らしています

私も気にして

目が合うとそばに行くようにしているのですが

幸せそうな顔を見ると

ほっとします

お留守番はひとりだから

さみしいとは思うのですが

ちゃんといい子に待っていてくれます

甘甘☆

空愛（ｿｱ）くんの四十九日から数日

花籠のお花を生け直しました

今回はミニ薔薇がメインです

お花が無くなるのがさみしく

切らしたくなってます。

なので

空愛（ｿｱ）くんのスペース以外に

玄関にも

余ったお花を飾っています

そして

生け直したら

言葉（ｺﾄﾊ）さんに

チェックしてもらっているのですが

クンクンしながら

毎回食べようとします

で

慌てるのですが

微笑ましくもあります

ここしばらく

言葉（ｺﾄﾊ）さんは甘甘モードになっています

そばにそっと座っていたり

言葉（ｺﾄﾊ）さん用ベッドから

じーっと視線を送って来ます

なので

気づくと必ずなでなでしているのですが

空愛（ｿｱ）くんの介護をしているときには

遠慮していた

ソファーの上でも

くつろぎはじめました

ゴロゴロ鳴いてかわいいです

苺ムースケーキ☆

苺のムースケーキ

SNSで見て

どうしても作ってみたくて

作って見ました

めちゃくちゃ簡単なムースケーキです

土台に

イチゴスペシャルを使い

あとは

6分立てぐらいに泡立てた生クリーム150gと

溶かしたイチゴチョコレート2枚分を合わせた物を作り

生クリーム50gとゼラチン6gを

レンジで30秒温め溶かし

全部混ぜ合わせるだけ

あとはイチゴで飾り付けしてあった型に流して

2時間程冷やし固めました

固まったら

好きな感じにデコレーションして終わりでした

細かい工程がなく

すぐに覚えてられる手順が嬉しいです

イチゴチョコレートだけでは

ピンク見が薄かったので

自分は赤紅も少し入れました

甘すぎずしっとりとしていて

イチゴの酸味との相性の良い

優しい味になっていました

作って正解です