茄子の豚肉はさみ蒸し

今日は朝から曇り空で、気分も上がりませんでした

年賀状を買いに行きたいのと、明日の昼ご飯分を作るのに動かないと〜！で、何とか動いてました

午前中に掃除を終わらせて、昼ご飯でした。

茄子の豚肉はさみ蒸し、いただき、

南瓜の煮物、わかめスープ、

豆乳ヨーグルト

いただき、やっと完食です

次は、ご飯がお粥の一歩手前ってことのないように、炊き込みご飯程度の硬さで作ろうと思います。

茄子がちょっと安かったので、久々に茄子の豚肉はさみ蒸しを作りました🍆

茄子が元気過ぎたのか、レンジ加熱7分のところ10分やったのに、しんなりって程でもなかったー

もう少し、鮮やかな色で作れるといいなぁ

午後から年賀状を進めることもできず、早めに台所に立つ訳でもなく、気ばっかり焦ってました

何とか夜ご飯と、明日の昼ご飯を作れました。

今日に限って、旦那の帰りが早く、鍋もギリギリで完成でした

これで明日の朝ご飯も、この鍋の残りとあんまん肉まんで済ませられるぞ〜！