４月２５日（木）のこと
今日は、実家に行ってきました。
最近父が風邪で体調を崩し、そこに付け込んだバイキンが片方の瞼を
かなり腫れさせてしまい、しばらく点滴に通うことになっちゃってね～。
ちょっとだけ、お手伝いしてきました。
これからＧＷで子供達家族が集合するから、きちんと直しておかないとね。
で、うちの夜ご飯はこうでした。
でも、これは旦那の分です。
↓ひき肉ともやしのあんかけ丼、わかめと玉葱のかき玉汁、
厚揚げと茄子の味噌炒め、南瓜の含め煮、サラダ、リンゴ
姉から教えてもらったこの丼、旦那が大好きで助かってます。
材料費もそんなにかからないのに、美味しいんです。
私はご飯を食べないから、残りはまた明日の旦那の朝ご飯に使えてラッキー！
きっと毎月作っちゃいます。
このかき玉汁、思ったより美味しかったです。
いつもは女子栄養大学レシピだけど、これも経済的バージョン。
厚揚げの副菜も、残り物集めて作りました。
食事は、値段じゃないですわ～。
