１月３０日（水）のこと
今日は晴れてて暖かくて、久々に気分がいい１日でした。
相変わらず、目のひどい乾燥は続いてるけど・・・。
でも、朝からどんよりしてて部屋の中に日が射し込まないような日より、
断然いいです。
まず今日は、午前９時過ぎにはホームベーカリーがＯＮになりました。
作ったのは、このパンです。
↓塩麹ココア食パン
切ってみると、こんな感じ～！
焼いてる時は、しょっぱい感じの香りが漂ってたけど、完成してみると
ふわふわでいい香りです。（試食はしてません）
塩麹入りだと、ふわふわですごく発酵して蓋について焼けることもありって。
蓋につくことはなかったけけど、いつもより膨らんで６枚切りの厚さで
軽～く８枚切れちゃいました。
今、主食の炭水化物は摂ってないんだけど、これは明日ぜひちょっと
かじりたーーいです。
で、夜ご飯はこうでした。
↓（旦那はご飯つき） 味噌汁、ブロッコリーの茎の肉巻き、サラダ、
人参とツナのサラダ、リンゴ
ずいぶん前に検索したのに作ってなかったこの人参のサラダ、
昨日ツナ缶の半分を使って残った分でちょうど作れたので、作ってみました。
そしたら、激うま～っ！
ピーラーで薄切りした人参の食感もいいし、人参臭さがまったくありません。
ツナも入ってるから、ご飯も食べられそうです。
ちなみに、このレシピです。↓
人参とツナのサラダ～バルサミコ酢ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ～ by チューイ
私の好みで、はちみつを小さじ１足しました。
さっぱりしてて、旦那も「小鉢ベスト５に入るな～」って言ってました。
人参がたっぷり食べられて、体にもいいことした気がします。
最近、旦那の仕事が残業続きで、ピューッと帰宅、ご飯をパパッと食べて
またピューッと家庭教師に行くことが続いてます。
昨日なんか、直接予定してた生徒宅に向かい、１０時頃帰宅しご飯。
とりあえず、明日の月末が過ぎれば、一旦は落ち着くかぁ。
