４月１３日(水)のこと
今日も暖かくて、過ごしやすかったですね～。
近所のスーパーに車で行ったのに、買い忘れて
今度は歩いて行ってきました。
ウォーキングしたら、すぐ汗ばむ感じの
いい陽気だったので、退院以来不安だった
長距離歩くこと、これからはできそうです。
すっからかんだった卵を今日買ったので、
早速お菓子を作りました。
↓小麦粉なしのしっとりガトーショコラ
上は、粗熱を取ってラップし、しっとりさせているところ。
これは、またおからや豆腐のレシピブックから作りました。
おから、卵、牛乳、黒糖、蜂蜜、バター、ココア等を使って、
おからと蜂蜜のおかげでしっとりもちっと仕上がってます。
ただ、材料費が結構かかるので、蜂蜜を水あめにしても
いいかもね。
おからで作られているので、飲み物と一緒に食べると
満腹感を感じます。
夜ご飯は、テレビで見たやつをちょっとアレンジ。
↓チキン南蛮丼～おんたま乗せ～、味噌汁、サラダ、
きんぴらごぼう、リンゴ
私はチキン南蛮が大好き！
2人分で鶏もも肉１枚だと絶対足りないので、
同じもも肉1枚でもから揚げ風に切って、千切りキャベツや
おんたまと一緒に乗せて、少し豪華にしてみました～！
４月からズームインの後に始まった番組「ＺＩＰ！」で、
毎日速水もこみちさんがオリジナルレシピで
１品作ってるんだけど、今夜はそれを真似しました。
うちのはご飯の上に千切りキャベツにして、からあげに
たかの爪抜きの南蛮酢を和えてます。
野菜もお肉も卵も一度に採れて、バランスもいいです。
これが大成功で、タルタルソースとよく合う！
キャベツもどっさり乗せたのでボリューム出るし、
またすぐに作ろうと思います。
今ちょうど化粧水がなくなってしまい、ＣＭでもやってる
これを使ってみることにしました！
オルビスは１品からでも総量無料で、買うと同時に
買った個数分の気になる商品のサンプルが
もらえます。
実際買って失敗することもないので、
すっごく良心的ですよね～。
