ヤギは、紙を好んで食べます。人間は、食べません。消化し
ないからです。
紙の主成分は、セルロースという繊維質です。これを消化す
るために必要なのが、セルラーゼという酵素です。
草食動物の体内にはセルラーゼを分泌する微生物が存在し
ているため、セルロースを分泌・消化することが出来るのです。
というわけで、全ての草食動物には紙を食べる機能が備わっ
ているわけです。ヤギ以外の草食動物にも、紙を食べることは
出来るのです。
それなのにヤギだけが紙を好んで食べるのは何故か？これは
「美味しいと思うから」以外に、考えられないそうです。味覚が、
紙を好むようなのです。
