青空が実は青くなく、プリズムによる目の錯覚で青く見える
だけというのは、もう常識化された事実ですね。
それと同じケースが、もっと身近なところであるのです。それ
は、大根です。ほとんどの人の目に、白く見えると思います。
しかし実は、白くないのだそうです。
大根には小さな穴が無数にあいていて、その一つ一つの表
面がさらに無数のデコボコに覆われています。このデコボコ
に光が当たると、その光が乱反射して白く見えるというので
す。
では本当はどんな色かというと、半透明だということです。煮
込んだ時のあの半透明の色が、大根の真実の色だというこ
とです。水分がデコボコの中の空気を押し出すため、本来の
色に戻るということです。
