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2人の子ども、兄(中学生)妹(小学生)と3人で生活している40代ママです🫶パパは単身赴任中で絶賛ワンオペ中!食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。家族の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通してココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思ってます♡

Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡


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おはようございます😊
今週も始まりましたね🥹🥹梅雨入りした九州、毎日ジメジメ💦

でも、今日明日は回復するのかな?洗濯物干しちゃお


 TODAY'S
 
今日のレシピです


簡単調理♪スポーツフードの副菜!ほうれん草苦手な子にもオススメ!卵も入ってたんぱく質もとれます!🥚


混ぜて食べる♪

ほうれん草グラタン

【材料】

・ほうれん草 1束

・赤パプリカ 1/4個

・卵 1個

・パルメザンチーズ、黒胡椒 少々

【ホワイトソース】

・牛乳 200ml

・バター 10g

・小麦粉 大さじ1.5

・野菜ブイヨン 小さじ1



ほうれん草は塩茹でし、適当な長さに切る。

パプリカも細切りにしておく。

ホワイトソースも作る。

【作り方】

ボウルにバターと薄力粉を入れて600wで40秒チン、よく混ぜて牛乳を加えてふわっとラップをして600wで3分チン、よく混ぜて野菜ブイヨンを加え、さらに600wで3分チン!



耐熱皿にほうれん草、パプリカを並べる


ホワイトソース,卵を落としたら、200度のグリルで7〜8分焼く。

焼き上がったら、お好みでパルメザンチーズ、黒胡椒をふり、卵、ホワイトソースをくずしながら、混ぜていただきます🤤👍✨✨

簡単で美味しいです🥹


お弁当用カップなどに小分けに入れ、とろけるチーズを追加したら、お弁当の一品にもめっちゃ使える

オススメです😋👌


さて

昨日はとにかく一日中眠くて眠くて眠くてラルーンチェックしたらAI予測で昨日が生理予定日🤣🤣🤣

そりゃーーー眠いはずだ

すみれがママ病気?

って聞く程ずっと、、、ソファーで寝てた


昼前に果物が届いて🥹🩷🩷

サッとお昼ご飯親子丼作って

パカーーン

めっちゃくちゃ甘くて濃い!

美味しすぎる🍉

、親子丼食べてまた午後1時間半爆睡🤣もーーーうだめだ🤪1日終わっちゃう!!!


15時前に化粧してすみれと散歩へ

じょーさんはテスト勉強と、陸上自主練で忙しそうだったので、2人でお出かけ🥱🥱🥱まだ眠い


2人でコメダの前でピタリ🦶

やば、、、美味そう


えーい食べちゃえ〜🤣🤣🤣

1日中寝てたのに🤣

抹茶シロノワールうーまぁ🥹


食べながら動画編集した🥹

すみれは塗り絵🤣🤣🤣


17時前に帰って大急ぎで夜ご飯作り!!チキンカツにひじき煮にカニ玉、サラダに味噌汁!じょーは19時半頃帰宅🏃‍♂️お風呂入って皆んなで20時頃からゆっくりご飯タイムでしたーーー😋😋


あんだけ寝たのに22時前には就寝、、、今日もまだ眠い🥱今週は機能停止の週だな🥱🥱🥱


皆さん今日も頑張りましょう🩷

 笑顔でファイティン😍

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 今夜まで!!!

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​今日のダンボ弁当


・唐揚げ・エビのバジル炒め・とうもろこし・シャウエッセン