今日のレシピです
菊芋と牛肉の卵とじ丼
こだま食品さんの有機乾燥菊芋を使用しました！！水に入れたらほんの数分でしっかり戻ります😍
(材料)2〜3人分
・菊芋 1袋(50g)
・薄切り牛肉 250g
・長ネギ 1本
・卵 3個
・三つ葉 適量
・丼にする時はご飯 2〜3人分
A
・出汁汁 200ml
・砂糖 大さじ2
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1.5
(作り方)
下準備:菊芋は水に浸しておく。長ネギは斜め薄切りにする。卵3個はまぜあわせておく。Aを合わせておく。
1.フライパンに中火で油を熱し長ネギを炒める。しんなりしてきたら牛肉と水気を絞った菊芋を加える
2.牛肉に火が通ったら、Aを加え汁気が少なくなるまで煮る
3.最後に溶き卵を加え、あまり触らず卵に火が半分通ったら火を止め、ほかほかご飯にのせる。
お好みで三つ葉をのせて完成
お出汁と牛肉の旨みを活かしながら、菊芋の食感も楽しめ、甘辛くご飯にあうもりもりたべたくなる栄養満点の丼です！丼にしなくても、お弁当にもバッチリ！菊芋は食物繊維も豊富、スーパーフードと呼ばれてます！
是非お試しください😍
さてさてー
昨日は小学校が卒業式で在校生はお休み！てことでダンボとダンボ家末っ子と、私とすみれで
GU×おぱんちゅコラボへ😘
GUまだ開いてない🤣🤣🤣
11時オープンだったのでちょい遅めの店舗！
入場整理券もらったので
すみれとダンボはBBBBダンス踊りながら時間潰し🤣🤣
欲しかったものは無事GET♡
結構人多かったけど、昨夜もまだGUオンラインで買えたしまだ買えるかも？！😊😊😊
この袖長め、裾短めのクラップどの厚手Tシャツがめっちゃ可愛かった😍😍😍
Tシャツは大きめで、すみれがダンスで着れるように買いたくてSサイズにしたけど、私も全然着れるサイズ🤭お家の中で楽しむ🤭
そしてパジャマは大きめMサイズ、お家の中で私も着ちゃおっと😂すみれと共用😁😁
パジャマは3色展開
ネイビーにしました😁😁
なにってポーチがちょー可愛い
車に置こうかなー🤭
お昼は子ども達リクエストによりてりたま😋😋😋
無印良品にも寄ってちょっとお買い物♡抹茶黒蜜わらびもちパイ、おーーーいしい🩷
楽しかった、いよいよ春休み🌸天気悪いの残念だけど色々お出かけしたいなぁー🤭🤭🤭
皆さん今日も頑張りましょう❤️ファイティンー😍
新学期準備！！
旅行準備♡
購入品
昨日これの黒を試着したらちょーー綺麗で即買いした😍😍😍
