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お越しいただきありがとうございます♡
2人の子ども、兄(中学生)妹(小学生)と3人で生活している40代ママです🫶パパは単身赴任中で絶賛ワンオペ中！食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。家族の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通してココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思ってます♡
Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡
おはようございます😊
今日から3連休！残念ながら天気は☁️☔️昨日は秋晴れが超気持ちよかったのに、残念🥺今日から鹿児島では鹿児島国体が開催されるので全国から人が集まって、どこもすごい人らしい🙂
午後はオープニングセレモニーでじょーの学校2年生みんなで集団行動をしたり踊る予定😁半年以上前から練習してたみたい！
リハーサルの様子をTVでやってた、今日も中継でじょーやお友達見れたらいいなぁ😆😆😆
では今朝のレシピ
お野菜もたっぷり摂れて‼︎
ご飯もススム‼︎おかずレシピ🥴
ナスと豚肉のコチュ味噌炒め
【材料】
・ナス 1本(約200g)
・ニラ 1束
・赤、黄パプリカ 各1/4個
・豚肉 230g
(酒、醤油 各小さじ1)
・片栗粉 適量
🅰️
・コチュジャン 大さじ1
・味噌 大さじ1
・みりん 大さじ1
・水 大さじ1
・砂糖 小さじ1〜2
ニラ、パプリカは10センチ幅に切っておく。
茄子は半月切りに、豚肉には酒、醤油を揉み込んでおく。🅰️は混ぜ合わせておく。
豚肉には片栗粉をまぶして、揚げ焼きにする。
豚肉に火が通ったら、フライパンからおろし、余分な油を拭き取り、茄子をしんなりするまで炒める。
油が足りない時は少し足しながら、しんなりなるよう炒める。
ニラ、パプリカも投入し、さらに炒める。
野菜に火が通ったら、豚肉を戻し、🅰️を流し入れる
全体に味が絡まったら完成‼︎✨
うまーい！🥴💓💓
甘めが好きな方は，砂糖小さじ2いれてくださいね
苦手な方は、小さじ1で味を見てみてください🥴
是非お試しあれ♪
ダンス中の夜のお散歩
寒い🥶ーーーからのKALDIホットコーヒーがありがたーい😋😋😋
先日買った雑誌
GLOWの付録目当て♡
すみれが欲しがったスマホポシェットとカードケース
スマホポシェットは財布やリップやハンカチくらいは入りそう😊
長さ調整できるのがいいね
使えそう♡♡
今日はじょーは国体開会式へ、すみれはお友達と遊びへ、旦那は夕方熊本から帰省予定、よって私1人暇ーーーー😆人混み行きたくないから、今日はネトフリday!
最高すぎるーーー🤭🤭🤭
今日見る予定のもの☟
デビルズプラン(マジおもろいー！今8話目視聴中)、バレリーナ、ミラクル
では楽しい3連休を♡
👇ママバッグやスポーツ、観戦にも使える愛用バッグ達
おすすめグッズ👇
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