電子レンジを処分し、
炊飯器も ねかせ玄米にしか使わず、
それだけでも 崩壊していた免疫力が、普通に近づきました。
そして、加工食品を 全力で避ける
ということを始めてから、
逆に周りが風邪をひいても、全然うつらなくなり、
引き出しに 常に数種類 常備していた免疫サプリに 手が伸びることがなくなり、
食の志向と健康 というのは、
切っても切れない関係にあるのだ
ということを、再確認しています。
例えば我が家では、けっこう 具材を変えて
煮物を作るのですが、
少し前までは、
例えば 里芋とイカ🦑、大根とブリ、
などにしていたのに
ラクで安上がりの、練り物をイカやブリの代わりに使うようになってしまっていたのですが、
その時には やはり すぐに風邪をひいたり、
悪寒がして 免疫系サプリを何種類も飲んで半日ゴロゴロしていたり しました。
ですが、その理由は 分かりませんでした。
お惣菜を買って来た訳でもなく、
あくまで自炊で作った食事なのです。
でも
いくら手作り、自炊であっても
加工食品を多用していると
頻繁に調子が悪くなる
ということに、
最近やっと気付いたわけです。
そう、
煮物にも、おでんにも、練り物をたくさん入れていたのをキッパリとやめ、
煮物には 以前のようにイカ🦑やブリ、せめて
厚揚げや高野豆腐
を使うようにし、
おでん🍢には、練り物は イワシつみれ、質の良いはんぺん 程度にして、
大根、じゃがいも、昆布、コンニャク、手羽元、タコ、卵
という感じにしています。
ですから、おでんだねセットのような、練り物ばかりの物は買いません。
では、別の加工食品について、次回。
