今の世の中は…
というか、人類史を通じて
世の中というものは、個人の希望通りには行かない
という事は確かなことです。
理想的にはこうです。
全ての食べ物が安全で安くて美味しい。身体にとってネガティヴな作用をする物など一つもなく、全てが栄養となる。
しかし、現実はこうです。
安全を追求すれば一般庶民には手の届かない値段になる。
安さと便利さを追求すれば、毎日あらゆるものから遅効性の毒を摂取せざるを得ない。
つまり、４毒も５悪も
現代人にとって必要悪だということです。
私が４毒を完全に排除しないのは、
何度も書いたように
５悪の要素を含まないものさえ選べば
食のバラエティ、食べる喜び楽しみ、が奪われず、
本当に 害が少ないから
だと実験を繰り返して確信したからです。
さらに、
量と頻度を減らす、
良く咀嚼する、
腸内環境、肝臓、腎臓などを底上げして、排泄力を高めておく
を同時に行なうなら、かなり守られます！
５悪もそうです。
とくに避けたい要素
さえ明確に自分基準を設けておけば
かなり守られます。
私の場合、
・人工甘味料
・C国のもの
・トランス脂肪酸
・輸入小麦使用のあらゆるもの
これだけは逃げまくるようにしています。
自分基準をちゃんと決めておき、しかし100%を目指さない というスタンスです。
たまには外食しますが、普通にこれらを使っていますから、その時だけは気にしない
と割り切っています。
では、さらなる基本的な、身を守る術について引き続き書いてまいります。
あ、もう一つありました。
このようにサラダ🥗にする野菜はオーガニックを追求します。
しかし、煮炊きする野菜については こだわり過ぎないようにしています。