私の秘伝
オリジナル イタリアンサラダを
ご紹介します。
ぜひ、この時期に作ってみてくださいね。
材料 ４人分（２人ならば、２回召し上がれます。）
サニーレタス🥬2枚
キャベツ３枚
カラーピーマン2個
ブロッコリー１個
中玉トマト４個
ツナ缶１缶
作り方
①サニーレタスは1,5センチ幅に切る
②キャベツはごく細い千切りにする
③カラーピーマンは彩りを考えて、なるべくオレンジと黄色。細い千切りにする。
④ブロッコリーは塩を小さじ１入れたお湯で固茹でする。
⑤トマトは、一つあたりを8等分くらいに切る。
⑥大きなボウルに全てを入れて、さらにツナ缶をオイルごと加える。
⑦以下の調味料を調合し、よく攪拌してから⑥に投入し、トングでよく混ぜて、ラップをして冷蔵庫で15分くらい冷やしてから銘々皿に取り分ける。
合わせドレッシング
①オリーブオイル（おススメは、エクストラバージンの クオリティの高いもの）
大さじ1,5
②ホワイトバルサミコ酢 大さじ1,5
③ヒマラヤブラックソルト 小さじ3分の2
④黒胡椒 ミルを6〜7回まわす
⑤おろしニンニク 小さじ2分の１
⑥トマトケチャップ（出来ればヒカリ）大さじ１強
⑦オレガノ 小さじ2分の１
以上を良く攪拌する。
二日間くらいは 美味しくいただけます。
レストラン以上です。
お楽しみくださいませ。
