パンケーキ🥞が好きな私達夫婦である。
上には、餡子、クリーム、スライスバナナ🍌、スライスパイン🍍、練乳、メイプル🍁などを その時の気分でトッピング。
しかし、
今までは、材料へのこだわりがあって
国産小麦粉であること がホットケーキミックスの条件だった。
卵は平飼い🥚、牛乳🥛はオイシックス。
メイプルはオーガニック、という感じで。
しかし、唯一の例外があり、
近所のスーパーでは国産小麦粉のミックスを扱っていないので、次のチョイスとして
ケー⚪︎のような…
というミックスを購入していた。
久々に、
国産小麦粉のミックスを切らしていたので、ケー⚪︎のような…でもいいかな、と思って、他の買い物がてらスーパーへ。
値段が２割ほど値上がりしていた。
まぁ、内容が良いから、それくらいは我慢我慢😣と思った。
帰宅して、中華風コーンスープと、アボカド🥑入りミックスサラダ🥗を手早く作り、パンケーキを焼いた。
が…
なんたることか！！
パンケーキ🥞の達人と自負していた私が
一枚はフライパンに張り付き過ぎて、ひっくり返す時に崩れてしまったし、
もう一枚は、いつもの絶妙な火加減にしたはずなのに、中が半生でなくなった時には、表面がすっかり焦げてしまった。
気になったのが、
ミックスをボウル🥣にあけた時に
ふくらし粉（ベーキングパウダー）の臭いがやたらと強かった
という事だった。
今までは、ホントに🍰みたいだね、
と、夫と喜んでいたのに、
何とかかんとか形にして 色々かけて食べたものの、
やたらとパサついていて、
いかにふくらし粉が多いか
がハッキリ分かった。
ふくらし粉の割合を増やして、🍰感を出そうとしたのだろうか…
とにかく食感が、もう どうしようもなく偽物なのである。
もちろん、アルミフリーの物など使っていないはず。
食後の胃もたれ、
この夕方時刻になっても
消化力抜群の夫が
「もたれるし、身体が重い。もう買うなよ！！」
と言った。
それは珍しい事なのである。
２割も値上げし、内容をこんなに落とし、
ベテラン主婦が２枚とも失敗するような事態になった、そのホットケーキミックス。
客が気づかない、分からないだろう、
と思っているのだろうと思うと、
なんて愚かな考え方をするの？と思う私であった。