なるべく手作り、こだわりの素材、添加物に注意する…
という食生活をモットーとしている私ですが、
あまりにこだわり過ぎると
食べることのためだけに
１日の大半を費やしてしまいます。
これは、今からいただくランチですが、
ペンネはイタリア🇮🇹のオーガニック、
ガーデンサラダ🥗は自然野菜または有機野菜ですが…
パスタ🍝ソースは
青の洞窟を
ドレッシングは
酢重レストランドレッシングを
それぞれ使っています。
昼間から手作りパスタソースを一から作る、ドレッシングも作るとなると、かなりの時間が取られます。
人は
ただ食べることの為だけに生きているわけじゃない。
この場合、ガーデンサラダと西浦の由良みかん🍊と、オーガニックペンネがヘルシーであり、
パスタソースとドレッシングもそこそこ良い品質の物である、
というレベルで満足するようにしています。
こだわる方ですが、
こだわり過ぎない。
回転すし🍣も行きますし、
お土産のおまんじゅうも食べます。
何でもそうですが、
こだわり過ぎて、その事だけに時間や思いを向けていると、
何の為に生きているの？
と、虚しくなります。
オーガニックを購入する、
しまう、出す、下処理する、
切る、煮込む、片付ける…
ただただ、食べることのために
１日の大半を費やした時期もありましたが、
少しの毒をきちんと処理できる身体づくり、
デトックスの工夫、
などを併用しながら
他の有意義な活動のための時間を生み出すためにも、
最高ではなく最善
ベストではなくベター
毒は少しは許容する、そして他でカバーする
という方針に
気持ち良く切り替えてみました。
とても楽になれました。