アメリカ🇺🇸から広まり
一大ブームを巻き起こしました。
グルテンこそが諸悪の根源。
腸に穴を開ける。
セリアック病になる。
主要なアレルゲン。
では、小麦断ちして、何を代わりに使う？
という事で、
グルテンフリー食品には、
これらが代替原料として使われています。
・米粉
・馬鈴薯でんぷん
・加工でんぷん
・とうもろこし🌽粉
・大豆粉
米粉については、
お米の産地や農薬に関しては不明ですが
ひとまず合格💮と
言えるでしょう。
しかし、
米粉を膨らますために
わざわざグルテンを加えた米粉パンや、
膨らますために アルミニウムが含まれたベーキングパウダーを使っている
という罠にご注意ください⚠️⚠️⚠️
さて、
それ以外のものには かなりの問題があるのです。
まず、
モンスター👾級の遺伝子組み換え作物である
とうもろこし🌽と 大豆
また、発芽抑制のために放射線を当てる
馬鈴薯（ジャガイモ）🥔
さらに、今もっとも 知らずに大量に食べさせられている、病気を呼ぶ
加工でんぷん
さらに、
大豆の場合は、
豆乳と同様に、イソフラボン（女性ホルモン）過多を引き起こしやすく、女性の癌の原因ともなります。
グルテンフリーにしようとして
オイルフリーのように、
余計な添加物まみれになりがち
なのが、
グルテンフリー食品
なのです。
キングコーン🌽の粉も
御免こうむりますね。
まだ、有機の古代小麦がずっとマシです。
米粉以外の
グルテンフリー食品には
手を出さない方が安全なのは
間違いないでしょう。