人類を、数千年も楽しませて来た食物である小麦を、
これほど有害なものに改悪してしまったのか。
小麦自体が悪い食べ物であるかのような
錯覚をおこさせ、
小麦を冒瀆し、陥れる行為ではないのか。
焼き立てのパンの芳しい香り。
シコシコとコシのある、喉越し爽やかなウドンや素麺。
アルデンテのもっちりしたパスタ。
ああ、
小麦の祝福を、人類史を通じてヒトはずっと受けて来たのですよね。
それがこの、
そうです、この、わずか１０年ほどで
最悪のモンスター👾食材となってしまったのです。
大手製パン企業は、さらに それに人間にとって害悪にしかならない
本来 口にするべきではない成分を入れている。
社長も社員も食べないものが
特売の目玉になっている。
健全な小麦は、まだある。
辛うじてある。
が、
とても普段使いは出来ないと感じる値段。
それでも、
私が度々提案しているように、
健康には変えられない、そして、浪費ではなく投資なのだと しっかり頭を切り替えて
これらを食べてみて頂きたいです。
古代種の小麦は安全で、
身体に異変を起こさせない事を
ぜひ一度体感してみてください。
古代種は、
スペルト小麦
カムート小麦
などと表示されており、外食すると思えば安いです。
では、
グルテンフリーならどうか？
という点に続きます。