前回買って気に入ったのがTopinambour 菊芋 右上の赤い生姜のような見た目の野菜。
オレンジ色のは金のカブと言います。
じゃがいもはシャーロットと言う品種を買ってみました。
手前のはフランス版のごぼう。
そして、写真右側の緑の葉っぱはほうれん草。ちょっと分かりにくい写真ですが、こちらではほうれん草は葉っぱ1枚づつのばら売りです。日本のほうれん草よりも横に大きく広がった葉で肉厚。生で食べても大丈夫です。
このほうれん草と、いつものりんごを使って初グリーンスムージー風を作りました。またローフードの定義から外れていると困るので風としておきます。間違いの無い組み合わせでとても美味しいです。
ジュースと言うよりコンポートのような固形っぽくなってしまったので、次回はもう少し眺めにピューレするか水分の多い葉野菜を多めにするかちょっと考えてみたいと思います。
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（画像はお借りしました）
交差点なのですが、信号機はありません。ルールは簡単です。（右側通行の場合）反時計回りに回ります。交差点に入る時に交差点内を左から来る車があれば、その車が行くのを待って交差点に入り、自分の進みたい道へ出て行くのです。
始めの頃は、左折するのにぐる～っと3/4回転しないといけないということが理解出来ず、つい交差点を逆走して左に進みそうになったことが何度かあります。でも慣れてしまうと楽です。
誰もいない交差点で信号待ちしなくて良いし、例えば『右折だったかな左折だったかな』なんて怪しい時には、一度ぐるっと1周して道の様子を伺うことも出来るのです。
渋滞の解消になるのでフランスでは年々このタイプの交差点が増えているそうです。そして上にリンクを貼った新聞の記事に気付かされたのですが、信号機が無いと言うことでエネルギーを使わないし、災害時に停電で信号が止まって交通マヒを起こす。なんてこともなくなるのです。
円形交差点、日本でも成功すると良いな、応援しています。
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全てヴィーガン対応のカップケーキ、入り口には『ヴィーガンOK』のステッカーが。
美味しそうなカップケーキとチーズケーキ
カラーは天然の色素を使っていて、可能な限りオーガニック素材を使っています。
本日のカップケーキを食べました。
こちら
濃厚なチョコクリームとほわほわなケーキにチョコチップクッキー。乳製品も卵も使ってないなんて信じられないような美味しさです。しかもそのおかげでこんなにこってりそうなケーキを食べても全く胃にもたれたりしません。
小腹が空いた時には、カップケーキサレもあります。
オーガニックの飲み物が揃っていて、店内には小さな小さなイートインコーナーもあり。
おすすめです。
Vegan Folie's
53 Rue Mouffetard 75005 Paris
Tél: 01 43 37 21 89
最寄り駅: Place Monge
11:00-20:00 月曜定休
www.veganfolies.fr
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