前回買って気に入ったのがTopinambour 菊芋 右上の赤い生姜のような見た目の野菜。
オレンジ色のは金のカブと言います。
じゃがいもはシャーロットと言う品種を買ってみました。
手前のはフランス版のごぼう。
そして、写真右側の緑の葉っぱはほうれん草。ちょっと分かりにくい写真ですが、こちらではほうれん草は葉っぱ1枚づつのばら売りです。日本のほうれん草よりも横に大きく広がった葉で肉厚。生で食べても大丈夫です。
このほうれん草と、いつものりんごを使って初グリーンスムージー風を作りました。またローフードの定義から外れていると困るので風としておきます。間違いの無い組み合わせでとても美味しいです。
ジュースと言うよりコンポートのような固形っぽくなってしまったので、次回はもう少し眺めにピューレするか水分の多い葉野菜を多めにするかちょっと考えてみたいと思います。
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