【最終こども料理教室で作ったお菓子♡】

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【大阪・全国】

JEWELKITCHEN代表

食育講師

谷口ひろみです。

令和5年度の子ども料理教室も

最終日を迎えました

いろいろとご協力いただいて感謝です

最終日は

子どもたちのリクエストのマカロンを

作りました

お家でも作りやすいように

スーパーですぐに買って作れるレシピのマカロンにしました

焼き加減が難しいといわれるマカロンですが、

こまめにオーブンの温度調整をすれば

上手に焼けます

いろんな色のマカロンが焼き上がり、

「先生が作ったマカロンがやっぱり綺麗」

「ふくらみがちがう」

「かわいい」などの

子どもたちの声があがりました

焼いている間は

子どもたちはおしゃべりタイム

学年が違っても

協力して一年間一つの目的に向かって

がんばった仲間とができると

仲良くなれちゃうんですね

できあがったマカロンと

お家の人へメッセージカードを書いて

持ち帰りました

ちょっと割れちゃっているのは、御愛嬌で

令和６年度もありがたいことに

満員で四月からスタート

いろんな子どもたちに出会えることを

楽しみにしています

ではまた更新します

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公認心理師/

保育士・幼稚園教諭

食育アドバイザー/調味料アドバイザー

脂質栄養アドバイザー

実務者研修修了過程

児童発達支援管理責任者　等

公認心理師としても

お子さんの発達検査や療育に携わっています。

お仕事のご依頼/ご相談は

jewelkitchen.studio@gmail.com　まで

【意外にも？！子どもたちと作ったデコ寿司】

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谷口ひろみです。

あっという間に２０２４年３月も過ぎていきました

子ども料理教室の子どもたちと

お花の形のデコ寿司をつくったり、

お弁当作りをしました♪

みんな、一年の集大成

驚くほど段取りも早くなり、

グループで協力して

作り始めから片付けまで

本当によく頑張っています

次週は最後の教室です

リクエストのマカロンを作る予定です

３月で後期が修了するので、

少し寂しくもありますが、

また新たなお子さんたちの出会いを

楽しみにしています

ではまた更新します

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2023年 岸和田市【幼児期から始める心と体を育む食育講座】

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谷口ひろみです。

岸和田市の広報で募集されました

【幼児期から始める心と体を育む食育講座】

２０２３年２月２８日㈫

に開講させていただきます。

私自身、現在小学４年生と１年生の子をもつ母であり、

幼稚園教諭経験、保育士経験を経て

食育講師として活動をふまえた

食育をお話しできたらと思います。

たくさんの食の情報が飛び交う中、

なにを取り入れたらいいのか？

わからない方も

いらっしゃるのではないでしょうか？

子どもにとって、

毒になる食べ物、食べ方なども

お話します。

変わらず、キッズ年間料理教室も

させていただいています＾＾

＼かわいい子どもちゃんたち／

３月で後期が修了するので、

少し寂しくもありますが、

また新たなお子さんたちの出会いを

楽しみにしています♪

ではまた更新します

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【秋の不調に有効な食材♡】

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ＯＲＧＡＮＩＣ美食ＳＣＨＯＯＬ

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谷口ひろみです。

さつまいもが

とっても美味しい季節になりました❤

我が家も毎日のように

さつまいもメニューです

ふかして輪切りにすれば

お弁当にもぴったり♪

大腸のトラブルが多くなる秋には、

食物繊維たっぷりで、

整腸作用に優れる

さつまいもが最適と言われています♡

便秘や大腸がん予防にも

期待でき、疲労回復にも効能♪

中医薬学では

「さつまいもを常食すると

五臓を肥やす」と言われ、

胃腸を丈夫にしてくれます😊❤

さらに

りんご＆はちみつ＆さつまいも

のレモン煮は

下痢にも便秘にも有効❤

酸味と甘味で、

互いにバランスを取り合う

理想的な組合せと言われています♪

さて

先日のキッズ料理教室では

・野菜たっぷり

　ほうれん草のミニキッシュ

・チョコレートパイ

を作りました😊

次回は

さつまいもを使ったメニューです❤❤

年間キッズ料理教室も

第9回目を終えて

折り返し地点を迎えました😊

クリスマスメニューに向けて

3~4品作れるように

16名の子どもたちと

伴走しようと思います❤

ではまた更新します♡

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【中秋の名月】お月見クッキング♪

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ＯＲＧＡＮＩＣ美食ＳＣＨＯＯＬ

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谷口ひろみです。

2021年９月21日は中秋の名月☽

お月見の日ですね

お団子などを神様に供えて

秋の実り、豊作を祈り、感謝する日。

今や季節を問わず、

どんな食材でも手に入る

便利な時代になりました。

だからこそ、

わたしたちは、食を選び、

地産地消かつ旬のものを

選ぶ必要があると言えます＾＾

そろそろ秋の入り口。

夏は食べていた

冷たいモノや身体を冷やすものは

そろそろお休みし、

カラダを温めるものを選んでいきましょう。

さて、今週のこども料理・お菓子教室は、

お月見メニュー♪

♡お月見ハンバーグ

♡お月見団子

♡うさぎさんクッキー

を作る予定です＾＾

やはり3品くらいがちょうどよく、

4品になると、けっこう時間が厳しくて。

こどもたちは

とても一生懸命に作っています＾＾

一緒に作ることを楽しみながら、

食材の旬を知り、

調味料を選ぶ楽しさ、素材の違い、

できた！と感じることで

自己肯定感を高められます＾＾

五感を使うことで

表現力を高めることも期待できます。

今週の料理教室も、

おたのしみに＾＾

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【和歌山】かつらぎ温泉＆野あそび公園へ♪

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谷口ひろみです。

先日、和歌山にある野あそび公園へ

行ってきました。

まだ緊急事態宣言が出ていない時期でしたが、

気分転換できました。

遠出はできないものの、

車で４０分くらいで着くので

リフレッシュできました♪

最近できた公園だからか？！

9時半に着くと

結構子ども連れの家族でいっぱい(^^;)

マスクをしながらも

距離を取りながら

遊びました。

子どもたちも体をたくさん動かして、

持参したお弁当を11時くらいから食べました←お昼ごはん早すぎ（笑）

一番感動したのは、

屋外にもかかわらず、

トイレが綺麗だったこと。

ヒノキの香りがとてもいい香りで、

まるで室内にいるような

トイレ空間でした。

お子さん向けに

可愛い絵や草あそびの方法も

書いてあり、ほっこりしました＾＾

帰りには、道の駅で

ぶどうや干し柿、無花果を買いました(^^)

そのまま

地元では有名

かつらぎ温泉

八風の湯へ。

老舗なので

とても重厚感があり、

温泉もめちゃくちゃ癒やされました♡

今度は宿泊もしてみたいですね

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【開催しました】岸和田市 家庭教育学級にて♪

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谷口ひろみです。

2021.9月9日

岸和田市　家庭教育学級さまより

ご依頼いただき、

　旭地区公民館センターにて

「幼児期の食育について」

食育講座を開講させていただきました。

休校や休園が重なり、

世の中が大変な中、

開催でき、感謝です。

食育の知識や食の選び方など

幼児期のお子さんにとって

何が大事か。

どんな目をもって食を選んだら良いのか。

みなさん悩まれることでもありますが、

お話しさせていただいたことを

一部でもいいので

ご家庭でも活用してくださると

嬉しいです＾＾

私も絶賛子育て中の母親として、

同じ目線であることにちがいありません＾＾

家族の健康のため、

未来の自分のため、

意識を少しだけ

変えるだけで違ってきます♪

ご参加くださいました方々、

ご準備等してくださった担当者様、

ありがとうございました＾＾

※当日のお写真等は控えさせていただきました

ではまた更新します♡

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【防災食に活用】ポリ袋クッキング♪

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谷口ひろみです。

少し前までは非常事態に食べる食事のことを

非常食といいましたが、

最近では、防災食と呼ばれるようになりました。

9月1日は防災の日。

そう、9月は私たちの身の回りに

起きうる自然災害に対して、

様々な準備をしておかないと！と

気づかせてくれる1か月なのです。

その一つとして、

非常食、防災食、備蓄は

用意していますか？？

今まで経験したことのない調理だと、

混乱してしまいます。。

ぜひこの機会に、

お子さんと取り入れていただきたいのが

ポリ袋（食品用のビニール袋）を使って行う調理方法です＾＾

で加熱や冷凍も可能で、

調理法の幅が広いのがメリット♪

食品を混ぜる、漬け込む、加熱するを

すべて袋の中で行うことができるため、

時短テクとして注目されていますよね＾＾

さらに使用後は

そのまま捨てることができるので、

洗い物が少なくなります♪

非常時では、ラップなどをお皿において、

お皿を汚さず、できるだけ汚れものを出さないことがポイントです！

災害時の調理方法としても役立つと注目されていて、

農林水産省・自治体も推奨する調理法

としても取り入れられていますよ！！

次回の子ども料理教室では、

ポリ袋を使った防災食を

子どもたちと一緒に作っていきます＾＾

お楽しみに♪

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食育＆療育のキッズスクールを今秋オープン予定

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【年間・こども料理教室】夏休み明け♪

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谷口ひろみです。

4月からスタートしている

子どものおやつ・料理教室。

こちらは年間で岸和田市から

ご依頼いただき、

開催しています♪

8月は夏休みのため、お休みでしたが、

また9月からスタートです＾＾

9月は防災の日もあり、

防災食を作ろうと思います！

そして、少しずつ秋に向かっている

今の旬の野菜や果物を使い、

できるだけ体に優しい調味料を選んでいます♪

9月9日には

岸和田市　家庭学級にて

食育講座を開催させていただきます。

コロナ渦で幼稚園や小学校など

休園・休校が重なる中、

こうしてご依頼いただき、

開催させていただき

感謝です。

ワクチンについても

結構聞かれるので、また私なりの解釈も

ブログで綴っていけたら、と思います。

毎日の食事で

免疫力をさげないカラダをつくり、

日々気にしています。

一日も早く、

コロナが落ち着いて、

★会いたい人に会える

★行きたいところに行ける

今まで当たり前にしていたことを

また出来る日々が

来ることを願っています＾＾

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【コロナ禍の今】

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谷口ひろみです。

相変わらずメディアでも

コロナの報道ばかりですが

いかがお過ごしでしょうか。

コロナ禍の報道や

軽率な行動が沢山の方の命を奪うなど・・

マイナスな報道ばかりですよね。

最低限の生活圏以外

本当に出歩かず

自粛している方にとっては

身も心も疲れたり、

リフレッシュできなかったりします。

 私も

自粛で外食もあまり行けず、

大好きな友達にも会えず・・・

親子留学に行きたいと

計画していましたが断念。

けれども、

家があって、住む場所、洋服、食べ物、

大好きな家族がいる。

それだけで幸せなんですよね。

人間って、向上心のある生き物だから、

ついあれやこれやと物欲や色んな欲が湧いて出来ちゃう。

そんなとき私は

「死ぬ直前でも絶対にしたいか？」

「死ぬ直前でも絶対欲しいモノか？」と

自問自答して

判断しています。

そうすることで大抵のことは自制心で

おさえられます。

私ごとですが

昨年5月に新居の引っ越しも落ち着き、

昨秋は市の子育て食育講座を開講させていただいたきました。

また2021年春からは新たな場所でも

食育講座・料理教室を開講させていただくことになりました。

少しブログから離れていましたが

こうしてブログからも

お問い合わせやご依頼をいただき、

本当にありがたいなぁ・・と

思っています。

出会った沢山の方々のおかげで

自分の夢がたくさん叶ってきました♡

今後はもっともーっと♡

皆様に恩返し、恩送りをできたら、と

思います。

コロナに負けず、がんばりましょうね

必ず明るい未来がくるはずです！！

寝る前に「今日も1日幸せだったな」と

想いながらお布団に入ってくださいね♪

幸せの神様が寄ってきてくれます♡

ではまた更新します

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