に来てます。
新年初ラーメンを求めてか❓ 地元のおじちゃん達とか若いアンちゃん達、サラリーマンでかなり混み合ってました。
今回は凛では久しぶりに見た新作‼️
MO町田オリジナル 1,100円
なる新作の食券を買ってみた
凛にしてはお値段高め
だね…
味=エビデス
野菜少なめ
大盛り不可 って書いてあった
店長に「これもニンニク入れた方がいいの❓」
って聞いたら「もちろん❗️」って事だったんでニンニク入りでお願いした。
相変わらず手際よく5人前のラーメンを作る店長❗️
どこの店より提供までの時間は速いんじゃないかな❓
麺が平打ち太麺のわりには短めな茹で時間なんだけど、その割には麺の硬さもやや硬でちょうどいい
麺をドンブリに上げてからヤサイを茹でてるんだけど、その間に麺の硬さが丁度良くなるのかな❓そのヤサイのシャキ加減もいいし豚の柔らかさ、温かさの全てがちょうどいい。
そんな一杯が着丼‼︎です。
お〜っ、これがMO町田オリジナルって新作ラーメンね❗️
確かにヤサイは少なめだ
アブラの横にちょっとついてるヤツがエビ味の素か❓
ヤサイの上にアブラと卓上の醤油ダレをかけて…
シャキシャキヤサイにアブラ+醤油ダレはやっぱ旨いな😋
豚もこ〜んな長いのが2枚
豚は毎回安定した味だね
そうそう
このMO町田オリジナルってラーメンは実は汁なしラーメンだったんだ😲
なので、麺は下の方から良く混ぜてから食べた方がしっかりと味が絡んで旨かった
確かにエビ🦐感はあるんだけど、そんなにガッツリじゃない感じかな❓ 嫌味のないエビ🦐味で飽きない味だ。
逆に醤油感がもうちょっと欲しい気がしたんで卓上の醤油ダレを少し追加してみたら旨かった😋
なんか辛味も合いそうだったから唐辛子🌶を投入‼️
やっぱり合う
あ… 辣油も入れてみればよかったな〜🙁 失敗
後半になったら店長がスープを出してくれた
終盤になったら入れるのがオススメなんだって❗️
で、入れてみた。
なるほどなるほど、優しいエビ風味のスープになってこれはこれでいいね
ご馳走さまでした。
ちょっと凛にしては価格設定が高めだったのが驚いたけど、限定で出しているタイミングに食べれたのは良かった
是非次回作は味噌がらみの特別ラーメンをお願いしたいな。