飲食業界の採用

転職斡旋の仕事を始めてからお陰さまで5年が経とうとしています。

スタート当初から失敗の連続で、「なんでこうなるねん」

という事象を頂いておりました。

でも、その失敗を重ねながら、時には事業継続の有無もありながら

あきらめず（実際、折れそうになったこともありましたが・・・）

今まで継続させていただいたのは飲食業界の方々と

会社の方々のご支援あってこそと、痛感しております。

様々な事象を経験させていただいたお陰で、ご登録に

こられる飲食人の皆様に、なんとか具体的なお話が

出来ているのではないかと思います。

5年前と今の転職市場も変わりましたが、

ほんとに変化したと感じることは

採用基準です。

人柄、やる気、元気さはもちろんですが、

応募した具体的な動機、その職場から得ようと

すること、又職場に自分の能力を落とし込むことで

実際の相乗効果をもたらすことが出来るのか、

他の産業での採用基準と変わらなくなりました。

職場は創造の場であり、そこに集う人達が

同じ方向をむきながら、一歩、一歩と

仕事を生み出していく。

そして利益を共有していく。

「安定してるから」

ではなく

ともに「安定していく」

職場にしていく覚悟と実践が

求めれています。

国家も会社も家庭も

新たな時代に突入している気がします。

ひろとも

夫婦のお店

今日は朝晴れていたのが、今は雨降りです。

少し涼しい感じです。

お昼にうどん専門店にすんなりと入りました。

メイン通りから少し外れた静かな場所にあったのですが、

本当にすんなりと入りました。

もちろん、初めてのお店です。

ぱっと見た目が、静かで良さそう、という

地味なお店構えだったのですが、

他に特徴はなかったです。

でも、食事してたその短い時間が幸せでした。

カウンター6席、4人掛けのテーブルが3卓。

物静かで、やさしいお母さん的な女性、

厨房にはおそらく旦那さんであろうと思われる

60代半ばの男性が、静かに真摯な仕事を

されていました。

おそらく、ご夫婦なのでしょう、

呼吸がぴったり、オーダーを伝える奥さんの声が

美しく、はいよー、と答えるご主人の声がまた静かで

よく通ります。

お店の中は常連さんで一杯でも

落ち着いた雰囲気で居心地満点でした。

推測で60代半ばのご夫婦。

もちろん、静かに揚げている天ぷら

茹でたてのうどんが

お腹に染み渡りました。

お金を渡しながら心から「有難うご馳走様」

と当たり前のお礼を言うと

「こちらこそ、有難う」

という奥さんの静かな言霊。

再び行かせて頂きたいええお店でした。

※求人は必要ないやろなー

ひろとも

器（うつわ）

今年もはや半年経ち、今日から半年のスタートです。

今週は、様々なお店、会社にご紹介、商談で

お伺い致しました。

大きな器をお持ちのオーナー様にお会いする

機会がをいただきました。

経験、継続、まめ、コミニュケーション、

常に殻を破り続ける気持ち

思いやり、厳しさ、不動心

戦術、戦略、

ごまかさない、

そして、自己中心ではない

「徳」

どんな困難が来ても乗り越え

継続してたくさんの人に仕事の

場所を提供し続ける、お腹の力が

強い方たち、

シゲキになり、自分を変えて活きたい

と、活性化されます。

見るもの、聞かせていただくもの

全てが実りの肥やしではないかと

感じます。

ひろとも