満席→増席♡【募集】あのコーラを！？手作りしましょう♡
好評のため増席致しました。
下記詳細をご覧ください。
ありがとうございます。
レッスン用に改めてまた作り直して、試飲してみたら・・・
何これ！ほんまにコーラやん♡
となりました。
天然コーラ”？♡楽しみ楽しみ♡
なんと！！コーラを作っちゃいます！！
今回は、12種類もの沢山のスパイスや材料を沢山使ってクラフトコーラを作ります。
今の季節は、ちょうど葉生姜や新生姜が出回り、レモンやオレンジなどの果実もあるとき。
そして、夏に向けてどんどん冷たいものを身体が欲する時期になりますね。
なんといっても、今この季節に作るのが一番いいのです♡
クラフトコーラという言葉を聞いたことがありますか？
まず「クラフト」とは、手づくりの工芸品や手づくりの感じをもたせた手工業による製品のことをいいます。
なので最近よく耳にするクラフトビールというのは、小規模の醸造所が少量生産しているビールということになり、クラフトコーラも、手作りや少量生産のコーラということになります。
自分で作るのですべてわかる材料で作っていきます。
人口甘味料や人工着色料は使わず、スパイスやかんきつ類などを中心に作っていきます。スの効果も期待できる健康的な飲料なのです。今回はなるべく有機のスパイスを使っていきましょう。
自分でこれだけの材料をそろえるのはなかなか大変ですが、レッスンでは、もうそろっているので、簡単に作っていけますよ。
コーラというとこんな図式になりますでしょうか？
これはこれで美味しそうですが（笑）・・・
それが、覆されますね♪
スパイスにはそれぞれ効能がありますが、今回は主なものだけスパイスの効能をお伝えしますね。
（ChatGPTより引用 笑）
♡クローブ
クローブには消化を助ける効果や抗菌作用があり、歯痛や口内炎の症状を和らげるのにも役立ちます。
♡カルダモン
カレー粉の主な原料にもなっているスパイスです。消化促進や口臭予防、抗酸化作用があり、ストレスを軽減する助けにもなります。
♡シナモン
シナモンには血糖値のコントロールや抗炎症作用、抗酸化作用があります。消化を促進し、免疫力をサポートする効果もあります。
比較的身近なスパイスであるシナモンにも、胃腸を健やかにする、体をあたためる、血圧の上昇を抑える、抗菌作用といった働きがあります。
今回使うのは、セイロンシナモン。
セイロンシナモンは通常のシナモンよりクマリンという成分（大量に摂取すると肝臓に悪影響がある）が少ないため、健康にも優しいとされています。
身体にいいこと間違いなしですね♡
そして、なんといっても、
このクラフトコーラを普通の作り方ではつくりません！！
今回はこのコーラを発酵させて作っていきますよ～。
なので、通常のクラフトコーラとは少し作り方が違います。
発酵させることにより、ビタミン、ミネラルなどの栄養素もより多くなります。
通常、あまり発酵には向かないこの子たちだな～と思うのですが、発酵させるコツもしっかり伝授。
このシーズンは、発酵ジンジャーエールとともに、このクラフトコーラも仲間入りさせちゃいましょ♪
水や炭酸水で割ったり、ワインや焼酎などで割ったり、牛乳で割ったり、味変も自由自在に楽しめます。
ランチでは、じゅりんの手作りパンで萌え段サンドに挑戦していただきます。
さあ、どこまで高く積めるかな＾＾
（写真はBmamaさんでのレッスンのものをお借りしてます）
以下クラフトコーラ作りの詳細です。
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