クリスマスブライダルフェア

今回のブログは醇泉サービススタッフの今井がお送りいたします(^-^)/

さて、今日はクリスマスイヴ　ということで街もずいぶんと賑わっておりますね

当館も素敵なイベントで今日は大変賑わってました

本日、１２月２４日は仙台勝山館クリスマスブライダルフェア　を開催しておりましたо(ж＞▽＜)ｙ

当店、醇泉の　末広の間

にても婚礼展示を行っておりました　

　

今回も素敵な会場セットに仕上がりまして、多くのお客様に足を運んでいただき、私達も非常に嬉しく思っておりますo(^▽^)o

さて、まだまだ寒い日が続きますが、皆様どうか体調には十分お気をつけて新年も元気に迎えていきましょう　

年内営業もあと一週間

すっかり街はクリスマス一色ですね

勝山館のロビーにも大きなクリスマスツリーが飾られています

私はクリスマスシーズン仕事ですが、気分だけでもと思い

クリスマスケーキを２つ注文いたしました！o(〃＾▽＾〃)o

届くのが楽しみです

クリスマスといえばイタリアンやフレンチなどが定番ですが、

日本料理で過ごすのも新鮮でいいですよね

醇泉ではディナータイム￥６５００の青葉と￥８４００～の会席料理がございます！

満席の日もございますが、まだご案内できる日もございますので

ぜひ今年は美味しい日本料理で過ごしてみて下さいo(^-^)o

醇泉の年内営業もあと一週間となりました！

写真のとても美味しそうな『かしわ御飯』が食べられるのもあと七日間Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

とても良い香りなのでなんども嗅いでしまいます…

スタッフ全員が食べたい御飯は、

前回の記事にも書かれてある旬菜膳でございます！

ぜひ皆様に召し上がっていただきたいです

スタッフ一同お待ちしております

★12月平日のメニューのお知らせ★

皆様、こんにちわ寒い毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか？

本日から27日までの平日限定ランチメニューのお知らせです

旬菜膳

　　かしわ御飯

　　・淡路島の玉葱と豚三枚肉の煮込み

　　・帆立煮麺

　　・鱈の玉地蒸し

　　・海老真薯と烏賊の変わり揚げ

　　・つぶ貝と彩り野菜の冷菜

　　・味噌汁　　香の物

　　・季節の水菓子

ぜひ、食べにいらして下さいねスタッフ一同、お待ちしております

１２月１０日 なっちゃんのつぶやき！

　　　　　　　　　 　　

大好きなお花を紹介します

醇泉１階に飾ってあるお花たちです

最近は外に出るとすごく寒く感じます

お部屋にお花が飾ってあると、心が温かくなります

皆さんも自分のお部屋に飾ってみてはいかがですか

醇泉のカウンター脇のお花は親方が生けてくれています

お料理はもちろん、お花も楽しんで下さいね

スタッフ一同お客様に喜んでいただけるよう

明るく笑顔の絶えないお店にしていきたいと思ってます

青ひげ海賊団( ´艸｀)

12月も一週間たち、街がイルミネーションで照らされ、クリスマスシーズンであることを

思い知らされ、もう焦ることをやめました(´・ω・`)

忘年会シーズンでもあるので、１年の締めくくりは肝臓が悲鳴をあげる位楽しみましょう( ´艸｀)

肝臓が悲鳴をあげる位楽しむ前に…私たち飲食店は繁忙期ですこの繁忙期を乗り切る為、

良い店にするため、醇泉では週一でホールスタッフと調理スタッフでミーティングを行っています。

今日はどんな意見の応酬が繰り広げられるのかと思っていましたら

醇泉調理のシルバーズレイリー・阿部副料理長から

「以前、おせちの仕込みをしていた時、早く仕事をこなしたくてスピードだけを求めて仕事をした。

その結果食材の切り方が雑になってしまい親方に怒られたんだ。」

ほお…(´・ω・`)

「その時親方に、買ってくれたお客様にとっては、年が明けて初めて家族や親戚と口にする料理なんだ！その料理がこんな雑な食材で作られていたらどう思う？そういうことを考えて、ひとつひとつ心を

込めて丁寧につくんねっきゃダメだべ！！って言われてさ。」

すごい(´・ω・`)

「俺らはその時ただ数をこなせばいいと思ってたんだ。でも、親方の理想としている店を俺らも一緒に作っていかなきゃいけないんだよね。みんなで高みを目指すっつーかさ…」

(；ω；｀)

さすがレイリーです。船長の夢をクルーが一丸となって支え合う…

まさに某人気海賊漫画の如し(；ω： )

私たちホールスタッフも頑張らないといけません(´・ω・`)

馴れ合いだけでは良い店は作れません。今年最後の月に考えさせられるミーティングでした(・・。)

平日限定ランチメニュー

雪がちらつきはじめ、今年もあと1ヵ月をきりました

今回は本日よりメニューが新しくなりましたランチメニューの旬菜膳について

ご案内致します

こちらの旬菜膳は平日限定のランチメニューでございます

旬菜膳　　2800円（税込　サービス料別途10％）

　鯛五目御飯

　鶏団子と芹の吉野煮

　出し巻き玉子

　帆立と彩り野菜のすだちゼリー掛け

　温かい稲庭うどん

　味噌汁　香の物

　季節の水菓子

　　　　　


　　　　　 　

こちらのメニューは、12月3日（月）～12月14日（金）までとなっております

皆様是非ご賞味ください

スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております

　　
　
　　　

忘年会！！

おせちの話題があがりましたが、その前に・・・・・・。

年末のイベントといえば、忘年会ではないでしょうか？

みなさんは、すでに計画されましたでしょうか？

醇泉では、この様な大広間にておくつろぎいただけるよう、

畳のお座敷専用の椅子・テーブルにて

１８名～７２名様対応で、１００００円と１２０００円の

２種類御用意しております。

※会社での忘年会に限らず、女子会や家族での御食事会にも

御利用いただけますので、お問い合わせ下さいませ。

お久しぶりです。

お久しぶりです。

醇泉の店長でございます。

前回、更新した時には、暑いですね　と言っていましたが、いつの間にか寒いですねになってしまいました。

おかげさまで醇泉スタッフ一同、元気にしておりました。

９月から１階の献立もリニューアルし、早２ヵ月が過ぎようとしています。お客様からの評判の上々で、本当にありがたい限りです。

毎年恒例のおせち料理も１１月半ばで売り切れとなり、購入をご希望のお客様には大変ご迷惑をお掛けしました。

ですが本当のところ、一番驚いているのは、私達でした。

例年最後に売り切れるのが醇泉のおせちでしたが、今年は勝山館のおせちの中で最初に売り切れになり、うれしいやら、申し訳ないやらで正直、複雑な気持ちです。

今後、醇泉ブログは内容を心機一転して更新していきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。

8月、暑いですね！

おはようございます。

醇泉店長です。またまた期間が空いてしまい申し訳ありませんでした。　　　｡ﾟ(T^T)ﾟ｡

本日は、重大なお知らせをさせていただきます。

Ｈ２４．９／３（月）から1階のランチ、ディナーの献立を

一新させていただく事になりました。

くわしくは随時、ご報告させていただきます。

宜しくお願いいたします。

それではまた。

５月半ばです。

おはようございます。

醇泉店長です。

昨日と打って変わって今日は過ごしやすい日ですね。

ご案内になりまいした。

本日から、醇泉御膳は５月の後半メニューと

なっています。

醇泉御膳は、半月毎に内容のかわるメニューになります。

今月の後半は、

筍と鯛の御飯

豚角煮と厚揚げと青菜の浸し

若布と青海苔の白石温麺

桜海老の厚揚げ

春野菜とフルーツトマトの胡麻酢掛け

味噌汁　香の物

季節の水菓子

となっております。

季節の食材を使いました季節限定のランチメニューになります。

御新規のお客様も、常連のお客様も宜しくお願いいたします。

それでは、また。