紫陽花

我が家の紫陽花もチョットだけ、咲いてきました。なんだか、色が地味ですね。

まだブロッコリーみたいな蕾のものが、多いです。

たこ焼き

我が家に初めてたこ焼き器が登場しました。

初登場です。

関西の人には信じられないかもしれませんが、うちで初めて、たこ焼き器で料理します。

実はタコがあまり好きではありません。

NHKのあてなよるという番組をご存知ですか？

そこで、タコではなくアサリをたこ焼き器でたこ焼き風に作る場面があって、これなら好きダァー

と思って、すぐに買いに走りました。

あさりは大好物です❣️

種にはアサリを酒蒸しにした出汁が入っています。あとは、ネギと紅しょうが。

美味しく焼けました❣️

アサリのお出汁のいい味がついているので、ソース無しです。

とっても美味しくできました‼️

築地市場

築地には月に3、4回は買い物に行きます。

お料理教室の仕入れはもちろんですが、自宅用のお買い物にも出かけます。

我が家からは車で小一時間はかかりますが、なんといっても、鮮魚やお野菜の鮮度が違います。

また、普通のスーパーでは手に入らない物も色々あります。

朝7時ごろに家を出て、買い物をして朝ごはんを食べて帰ってきます。

またこの朝ごはんが、楽しみ❣️

まずは毎回、波除神社にお参り⛩

波除神社には、築地らしく、食べ物を祀った塚がいろいろあります。卵塚や

昆布塚　他にも海老塚やあんこう塚もあります。

卵も昆布もお世話になっているので、いつも手を合わせてお参りします。

朝ご飯の一番のお気に入りは、長生庵のお蕎麦。

お蕎麦以外にもお寿司を食べたり、食堂で揚げ物やラーメンを食べたりもします。

この日は納豆、山芋、卵と揚げ野菜のぶっ掛け蕎麦

旦那様は、ざると

帆立入り野菜のかき揚げ

築地にあるので、季節のお魚、が色々登場します。春なら白魚やなまさくらえびなど。

美味しい天ぷらとお蕎麦❣️

最高です。

ピーラー

先日テレビで素晴らしいピーラーと紹介されていたので、河童橋で手に入れました。

エバーピーラーという名前です。

ゴボウの笹掻きはいつもは包丁でしますが、初めてピーラーでやってみました。

これが素晴らしい❣️

切れ味はいいし本当に綺麗にできます。

ゆっくり低温で揚げて、カリカリのゴボウチップに。

サラダにかけたり冷奴に掛けたり、重宝します。

笹掻き牛蒡で、柳川も作りました。

マンゴー

主人の大好物、マンゴーが友人から送られてきました。

宮崎完熟マンゴーです。

Mango with sticky rice  ご存知ですか？

マンゴと一緒に餅米を食べます。

バンコクなどでは、大抵のレストランで、マンゴーにはもち米が添えられています。

甘いココナツミルクが掛かってたり、塩味だけの餅米の場合もあります。

私は塩味が好きなので、写真は塩をふりかけた餅米です。