ピーラー
先日テレビで素晴らしいピーラーと紹介されていたので、河童橋で手に入れました。
エバーピーラーという名前です。
ゴボウの笹掻きはいつもは包丁でしますが、初めてピーラーでやってみました。
これが素晴らしい❣️
切れ味はいいし本当に綺麗にできます。
ゆっくり低温で揚げて、カリカリのゴボウチップに。
サラダにかけたり冷奴に掛けたり、重宝します。
笹掻き牛蒡で、柳川も作りました。
マンゴー
主人の大好物、マンゴーが友人から送られてきました。
宮崎完熟マンゴーです。
Mango with sticky rice ご存知ですか？
マンゴと一緒に餅米を食べます。
バンコクなどでは、大抵のレストランで、マンゴーにはもち米が添えられています。
甘いココナツミルクが掛かってたり、塩味だけの餅米の場合もあります。
私は塩味が好きなので、写真は塩をふりかけた餅米です。
成城町の薔薇
成城には生垣に薔薇を植えているお宅が沢山あります。
中でも素晴らしい薔薇が咲き誇っているお宅。
1枚目から7枚目の写真は全て同じお宅の玄関周りの生垣です。
このお宅は、季節毎に花を植え替えています。
最近まではチューリップが🌷ずらりと並んで咲いていました。
お家の中からは見えないのに、道ゆく人を、楽しませてくれます。
他にもあちこちのお宅に薔薇が咲いています。
薔薇を愛でながら🌹のお散歩も楽しいです。
お外で夕食
新緑の美しいいい気候です。
今日はお庭に出て、炭火焼きの夕食にしました。
蚊もいなく、暑くも寒くも無い絶好の日和は一年に何回もありません。
秋も気候的には良いのですが、早く暗くなってしまうので、夕食にはダメです。
なので一年のうちの4月と5月だけ、お庭で食事を楽しめます。
ハワイなら一年中楽しめるんですが。
桜の花の後は、若葉が盛大に繁っています。
炭焼きは平貝、牛肉、そら豆(さやごと焼くと蒸し焼きになって美味しくなります)
新玉、コーン、椎茸チーズ乗せ、伏見唐辛子などなど🌶。
