お片付けの一日。。。

今日は、昨日から気になっていたキッチンストッカーを整理した。

日ごろからきちんとしていればいいのだけど

使ってるうちに散らかってしまうのよね。

気にならなかったら全然気にならないのに

何かのきっかけで、気になって気になって仕方なくなる。

取り出しやすい位置においてたけどあまり使わないものなど

置く位置を変更したり。

うまくいくと楽しい♪

きれいに整理整頓できました。

ストレス発散！

昨夜も１１時くらいからリビングのローボードの中を片付けて。

いらないものは捨てて。

個人情報はシュレッターして。

すっきり。

そんな今日のばんごはん。。。

さばの塩焼き、糸コンとシメジの明太子炒め、納豆、ごはん、キャベツと卵のお味噌汁。

そして写真は、大根のみぞれ煮。

大根と人参をピーラーで切って、お鍋に野菜、豚肉、野菜、豚肉の順に重ねて入れる。

そこに、薄めためんつゆを注ぎいれ、蓋をして煮る。

煮立ってきたら大根おろしを上にかけて、すこし煮てできあがり。

野菜にすぐ火がとおるから早い。

だしを薄めにしたら、ゆずこしょうを入れて。

今日は、少し濃い目だったので、もりつけてからすだちを絞りました。

美味しい。

ごちそうさま。

加湿器登場。。。

昨日オットが突然くしゃみをし始めたので

急いでだしてきました。

風邪に空気の乾燥は一番ダメだからね。

去年我が家にやってきたエレクトロラクスの加湿器。

蒸気が目に見えるところが気に入ったのだ。

上のふたは、このベージュ以外にホワイト、グリーンがあって

その日の気分やお部屋に合わせて変えられる。

しかもアロマオイルで香りも楽しめるので、一石二鳥。

加湿器はどれでもマメな掃除が必要だが

長く使うためには、努力も必要だもんね。

風邪をひかずに過ごせますように。。。

チキンのグリル。。。

今日は、快晴。

昼間は暖かくて気持ちよかったな。

気持ちが上向きになるようなお天気。

そんな今日のばんごはん。。。

チキンのグリル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くず豆腐
　

チキンのグリルは、手羽元と常備している自家製照り焼きのたれで。

３０分くらいたれにつけて、２００℃のオーブンで焼きました。

焼いてる間に、２回たれにつけました。

これが面倒だけど、美味しくするためには仕方ない。

こんがり上手に焼きあがりました♪

今日は手羽元を計８本使ったのだが、ひとつが大きくて３本食べたら満足。

残った２本は明日へ。

くず豆腐は、栗原はるみさんのレシピ。

電子レンジで簡単にできるから、寒い季節はよく作ります。

軽く水切りした豆腐と長ネギとしいたけを耐熱容器にいれて

だしとしょうゆと砂糖とお酒と片栗粉を混ぜたたれをそそぎいれて

ラップしてレンジで６分、裏返して２分で、できあがり。

簡単なのに美味しい。来客時にも段取りよくできるのでいいかも。

あとは、ほうれん草の胡麻和え、ごはん、うめぼし。

ごちそうさま。

金曜日の昨日は、オットとおそとごはん。

仕事の後、オットの会社の駅まで向かい、串揚げをいただきました。

１年に１度、揚げ物三昧の串が食べたくなる。

車海老に始まり、お肉の最高級シャトーブリアン、うなぎとフォアグラ

牡蠣とキャビア・・・などなど。

そしてワインはこちら。

時間がたつにつれてまろやかになる。

その変化を楽しむのが、ワインのおもしろいところ。

美味しい時間はあっという間。

食べ終わった後は、まっすぐ帰宅。

行けたらラッキーとカラオケ誘ってみたが、今日はだめらしい。

カラオケ嫌いのオットなので。

でも、気晴らしできたから全然いいのだ♪

昨日に引き続き。。。

今日から１１月。早い。もうあと２ヶ月で今年も終わりなんて。

今日のばんごはん。。。

冷凍庫にしゃぶしゃぶ用の牛肉があったので

にんにくと一緒に塩胡椒して炒めました。すだちをしぼって。

そして、冷凍していたさつま揚げと白菜を煮ました。
あとは昨日からの筑前煮。

ブラパラに初めて和食を盛りつけましたが、なかなかいい♪

〆は、さぬきうどんのかまたまです。


今日はお仕事でした。

昨日、眠りが浅かったが、そんなに眠くならずよかった。

眠りが浅いがゆえに、昨日は夫の寝言で起こされてしまった。
いきなり「あっっ」って言うからびっくり。

よく聞いてると「ぐるぐるぐるぐるまわってて…ムニャムニャ…」

と言いながら手をぐるぐる回してる。
ん？ぐるぐる？UFOでも見たのか？
妙に目がさえてしまい、寝てる夫を起こして聞いてみたかったが、やめておいた。
今朝聞いてみたが、覚えていないらしい。
何をみたのだろう。

筑前煮。。。

ごはん食べて元気出してまいりますよ。


今日のばんごはん。。。

今日はお休みだったので、早い時間から作り始めました。
一端冷めないと煮物は味がしみこまないから。
しみこんでない煮物はちょっともの足りない気がします。

今日は手羽先があったので。まずフライパンでこんがり焼きます。
野菜は、大根、人参、里芋、蓮根。

今日はていねいに大根は米のとぎ汁で下茹でしました。

里芋は冷凍のもので簡単に。
ル・クルでことこと４０分ほど煮込んでから、冷ましました。
しっかり味が入り美味しくできました。

あとは、水菜のからし和え、鯛の塩焼き、しめじと長ネギのお味噌汁、ごはん。

こういう和食はほっとする。



昨日夫がケーキを買ってきてくれるなんて優しいことを言ってくれたので

ちょっと楽しみにしながら待っていたのだが…
帰宅した夫は手ぶら。
忘れてたみたい^^;
ま、いいんだけどねー
時間は早かったので、慌てて近くのケーキ屋さんに走っておりましたわ。よかったのに～
ありがとう、夫♪