ごはん食べて元気出してまいりますよ。
今日のばんごはん。。。
今日はお休みだったので、早い時間から作り始めました。
一端冷めないと煮物は味がしみこまないから。
しみこんでない煮物はちょっともの足りない気がします。
今日は手羽先があったので。まずフライパンでこんがり焼きます。
野菜は、大根、人参、里芋、蓮根。
今日はていねいに大根は米のとぎ汁で下茹でしました。
里芋は冷凍のもので簡単に。
ル・クルでことこと４０分ほど煮込んでから、冷ましました。
しっかり味が入り美味しくできました。
あとは、水菜のからし和え、鯛の塩焼き、しめじと長ネギのお味噌汁、ごはん。
こういう和食はほっとする。
昨日夫がケーキを買ってきてくれるなんて優しいことを言ってくれたので
ちょっと楽しみにしながら待っていたのだが…
帰宅した夫は手ぶら。
忘れてたみたい^^;
ま、いいんだけどねー
時間は早かったので、慌てて近くのケーキ屋さんに走っておりましたわ。よかったのに～
ありがとう、夫♪