庭仕事びより～～

良いお天気だったので、庭仕事～～　

遅くなってしまったけれど、

チューリップの球根を植えました　

まー、このところ、そんなに冷え込んでないし

遅咲きのものを選んだから、大丈夫でしょう～～と。

チューリップ、植えないと春になって後悔するから～～

でも球根って、植えたときは土しか見えないし、

咲くまでなが～～いから、な～んかものたりないんだよね・・・

咲けば咲いたで、すぐ終わっちゃうし　

植えたての土を撮ってもしょうがないので、

（でも、植えたところを忘れないように写真を撮ったのだ）

今、気に入ってるコーナー

背が伸びすぎてしまったコニファーの根元に

ガーデンシクラメンを～～

それと、今年のパンジー鉢

いつもは、淡い色を２色くらい～の組み合わせが多かったけど、

今年はちょっと雰囲気を変えて、多色にしてみました。

わいわいとにぎやかで、でも子供っぽくならないように～～を

目指したんだけど、どうでしょうか～～？

もう一つは、葉牡丹の寄せ植え

お正月までに、それぞれの株が張ってくれるといいなぁ～～

こちらも、例年は使わない「赤」のシクラメンを使いました～

ここ何年間か、どうしたいのかよくわからなくなってた庭仕事。

なんか今年はだいぶ、見えてきた～～

地植えでも、鉢植えでも

「勝手に生えてる」風にしたいんだけど、

これがなかなか、難しくて。

ほっとくと、ほんとにただの荒れた庭になってしまうし、

はりきって苗売り場など見てると、どうしても

華やかなお花に目移りしてしまったり。

植物が、根を張って株を茂らせるには時間がかかる。

その間もずっと、同じように自分の頭の中にイメージを持ってないと、

すぐに、気が移って、

その時の見栄えの良いものに手を出してしまう。

でも、本当に良い具合に育つのは、

時間をかけて、庭の中で大きくなっていったもの。

華やかに咲いてる鉢を買っても、

美しい時期はすぐに終わってしまう。

まだつぼみもないような、小さな苗の中から

ホントに自分の気持ちに合うものを選びだすのは、

難しい～～

必死に探し出して、何度も植えなおしても

すぐに枯れてしまうものは、きっとその場所が合わないんだろうなぁ～

もしかしたら、自分の庭は

ずっと自分の頭の中だけにあって、

実現しないんじゃないかなぁ？って不安になってくる。

でも、去年の冬に、思い直して手入れをしたら、

今年の春、

何年も前に落ちたらしいこぼれ種から、

沢山の花が咲いた。

いつの間にか、植物達が

「勝手に生えてる庭」を、ほんとに作っちゃった。

それを見たら、もう一回やろうと思った。

植物達に教えてもらいながら

気長にまたやろう～～と。

そうだな～

花いっぱいの春の庭は

誰でも美しいと思うものだろうけれど、

土や枯れ枝ばかりの冬の庭も

けっこう、好きなんだな～～

あそこに、あれが咲いて、

あっちには、あれが伸びて・・・

想像しながら、ひとりで楽しむ、

冬の庭仕事～～～

掃除の収穫～～～

先日のソフト大捜索の際の収穫。

数年前に買った、

アレキシス・ビターのピアス

イヤリングの金具に付け替えなくちゃ～～と思って

あとで～～ってしまいこんで、どこに行ったかわからなくなっちゃってた。

や～～～っと、発見。

もう今度は忘れないうちに、付け替えた。

じゃがいものニョッキ

もりくま家の、

えーかげんな

ニョッキのレシピ～～～

＜材料＞

ジャガイモ　大きめ４個　（５００ｇくらい）

薄力粉　カフェオレカップに７分目　（１２０ｇくらい）

卵　１個

塩　ちょこっと

打ち粉用の薄力粉　ちょこっと

＜作り方＞

１．　ジャガイモをゆでる。

　　じゅんもは皮付きのまま、ラップでくるんで電子レンジでチン～～します。

　　お鍋でゆでてもモチロンＯＫ。

　　皮付きのままでの方が、ホクホクしておいしい気がします・・・

２．　ゆでたジャガイモの皮を剥いてつぶす。

　　熱いうちに剥いて潰してくださいませ～～　アチアチ　

　　ポテトマッシャ～なる洒落た道具はないので、じゅんもはフォークで潰しました　

　　ちなみに、丁寧な方はきっと、裏ごしすると思います　(°∀°)b

３．　つぶしたジャガイモと薄力粉を混ぜる。

　　２のつづきで、そのままフォークでまぜまぜ・・・

　　ここでも、丁寧な方は、薄力粉をふるってからまぜると思います　

４．　塩を加えて溶いた卵を加えてさらに混ぜる。

　　特に３を冷ます必要はないと思うのですが、

　　めっちゃ作業の早い人だったら、まだアチアチかな～

　　触れないくらい熱い場合は、卵が固まらない程度に冷ましてから入れたほうがいいかも・・・

　　卵を入れると、一旦ぐちゃ～～っとなりますよね～

　　くっついて、混ぜづらい～～

　　お箸でまぜると、まぜやすいですぅ～

　　特にこねる必要はなくって、材料が均一に混ざればＯＫ。

５．　生地をまとめる。

　　手にくっついてまとまらない場合は、ここで打ち粉の登場です～

６．　生地で棒を作る。

　　適当な大きさにちぎり、打ち粉をしたまな板の上でコロコロ～～

　　太さ、だいたい２～２．５ｃｍくらいかな～～

　　長さは最初にとった生地の量とまな板の大きさによりますね・・・

７．　棒を切る。

　　だいたい１ｃｍくらい？　包丁でサクサク切っていきます。

　　意外とくっつかないのですが、どーしてもくっつく場合は打ち粉登場。

６．　フォークで跡をつける。

　　丸いお団子状態だと真ん中に火が通りづらいので、

　　フォークの跡をつけて、軽く潰した形、小さな小判型？にしておきます～

　　別に丸でもいいし、フォークじゃなくてもいいんですけど・・・

７．　ゆでる。

　　パスタをゆでるお鍋で、お湯の量もパスタと同じくらいでゆでてくださいませ。

　　ただし、塩は入れません～～　

　　浮き上がったら、ゆであがりです～～～　

　　お好きなソースでどうぞ　

今日の晩御飯～～

今日は、

ニョッキ。

久しぶりに、ウチで作りました。

ゆでるだけになったパックも売ってるけど、

あれってなんだか、臭いが・・・

品質保持のために入れられてる乳酸かなにかの臭いらしいけど、

どーもそれが、イヤ。

でも、わりとメニューに入ってるレストラン、少ないから

大好きなんだけど、なかなか食べられない・・・

別に材料もシンプルだし、作り方も難しいわけじゃないのだけれど

熱々のジャガイモの皮を剥くのがめんどうで～～　

ホワイトソースに、パルミジャーノをた～～っぷり～～　

ソースはトロ～リ、ニョッキはふんわりむっちり～～で

おいしゅうございました。　満足～～