こんばんは
加圧トレーニングPLA コーチのJUNです。
ごちそうといえば、やっぱり肉
脂がジュワ～
香ばしい匂い、したたる肉汁。
まさに至福の時間ですよね
実は焼肉は肉料理の中では優秀な腹凹メニュー。
脂したたる肉だって、賢く食べれば恐れなくていいんです
ポイントは部位と調理法のチョイス
「脂が多い肉は、脂を落とす調理法で食べる」が鉄則です
例えば、カルビやバラ肉を食べるなら
脂が最も落ちる網焼きで食べるのがベスト
そう、これって、ズバリ焼肉のこと。
ステーキを自分で焼くなら、
脂が溝に流れ落ちるグリルパン。
フライパンしかないなら溶け出た
脂をペーパーで拭き取ればいいんです
豚肉なら、しゃぶしゃぶで脂を落としてもいいし、
チキンはオーブンでグリルすれば脂が落ちます。
もちろん、基本は低脂肪高たんぱく食材。
でも、時々無性に食べたくなるガッツリ系の肉は、
この方法で攻略可能。
肉と相性のいい野菜をたっぷり合わせれば、
食物繊維のパワーで食べ過ぎ予防につながるし、
ビタミンなどの補給もできます。
なにより肉にはアミノ酸バランス100点のたんぱく質が
たっぷり含まれているので、、
賢く摂れば筋肉づくりにも役立つんですよ
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