焼き栗



ニュージーランド産の栗を焼いてみました。　秋なんです。甘くて砂糖につけたりしなくても美味しいではありませんか。でもなかなか渋皮?がきれいにむけない率高しチーン　冷凍してみたりしたらいいのかなぁ？

野菜のグリル 2



ダッチキャロット
しんじゃが
ビートルート
紫玉ねぎ

オリーブオイル
クミンシード
ローズマリー
ウコン
塩

引っ越しやら海外帰省が重なり、ブログ更新できてませんでした滝汗　食事の支度に私がテンパるというか、苛つく？！ことを見越した旦那が、My Food BagというNZで人気の食材＋レシピのデリバリーを契約し、2ヶ月？試してみました。ベジタリアンのコースにしたので、毎週、新鮮な野菜、中には使ったことのない野菜もあり、調味料や調理法も基本的にNZ式なのでなるほど〜の連続でした。

当たり前なんですが、野菜のグリルをするときは2cm角切りぐらいが早く焼けるということも学び　笑　今まで、ゴロゴロ大きめに切り、40分とか焼いていたのが、2cmなら20分もあれば終わるという学び真顔

忙しい皆さん、2cmがおすすめです　笑

かぼちゃとパプリカのスープ





パプリカ
玉ねぎ
セロリ
にんにく
トマト缶
カボチャ

オリーブオイル
ローリエ
ローズマリー
ナツメグ
ベジストック

ヨーグルト
パセリ

玉ねぎ、セロリ、にんにくをオリーブオイルで炒めて、

カボチャ、トマト缶、パプリカ、ローリエ、ナツメグ、ストックを追加〜

様子見ながらお湯を足しつつ、カボチャが柔らかくなったらミキサーでガー


濃いいヨーグルトやサワークリームをのせて食べるぅ〜♡