「明日のランチはイブイブ母さんのカレーサラダ付き700円です。」
こんばんは！
暖冬暖冬と浮かれていたけど、ちょっと北の方は今晩ぐらいから雪が降るとか。。。
10年前なら雪を待ち焦がれていましたけどねー。
って事でお久しぶりの投稿です。ね。(^◇^;)
今日は静かな一日でした。
静かな一日って事は暇な一日だったって事です。
このところ、忙しい日とめちゃくちゃ暇な日との差が激しいです。
暇ついでにちゃんとしたメニューブックを作ろうと頑張っていたら、残業になってしまいました（笑）
メニューブックらしいメニュー、作り替えてなかったもんねー(^◇^;)
口頭だと言い忘れてしまうメニューも多いし、黒板だと見にくかったり。。。
って事で、古いメニュー引っ張り出したり、レシピノートてらし合わせたりして
ちゃんとしたメニューブックを作りました！
んーまぁ、コレに書かれている物がいつも全てある訳では有りません！
声を大にして言う事では有りませんが。。。
一人で仕込むの限界有るんだものー。
お料理苦手なんだものー。
ただただインドネシア料理が好きで、食べたいから作るんだものーー。(^◇^;)(^◇^;)(^◇^;)
でもね、出来るだけお客様の声にお応えしていければ良いなぁと思いますデス。
これからもどうぞよろしくお願い申し上げます（^人^）
すったもんだあった大工仕事と、同じくすったもんだあった店内クリーニングが済んだ後のWAMOの写真。
廃墟感が凄い！
窓がブランコのようにパカパカ動いたり、壁に穴が有ったり、床が抜けていたり。。。
この時に壁に張り付いていた木の蔓をピンセットで一つひとつ取り除いたり、ペンキ塗ったり、穴を塞いだり、
お手伝いして下さった皆様のお陰で今が有ります。
心から感謝致します😊
クリスマス当日も、思いがけず楽しい夜になりました。
現在昼間の開店時間が家庭の事情で定まらずにいるのにも関わらず、
それでもお越し下さっているお客様方々に、深く感謝致しまする〜💓
夜営業の時の事、
お腹空かせているお客様を尻目に
今仕込み始めたヤツで、絶対食べてもらいたいのあるから、作るまで待っててー！
時間も早めだからご飯もまだ炊けて無いしー！
と、散々待たせて食べて頂いたのはラワール✨
豚挽肉を使ったバリ伝統料理です。
お祝いの日や儀式の日の朝に食べたりします。
本来は朝びきの豚ちゃんの🐖生肉や生き血を使った料理なんです。
1〜2時間が勝負のお料理。
腐っちゃうからね（笑）
バリでは作ってから時間が経つと火を入れて、また別の味わいで食べます。
日本では豚ちゃんの生肉や生き血は食べませんよね。
WAMOのラワールはもちろん火を通した物ですから、安心してお召し上がり下さいませ。
明日皆さんにも食べて頂きたいです！
ご飯と一緒にワシャワシャ食べて下さいね♫
Slamat Hari Natal❣️
Merry Christmas✨🎄✨
2日も寝込んでいたせいなのか、
はたまたケーキの差し入れを頂いたりして、
思いがけず楽しいイブになったせいなのか
この時間になっても眠れませぬ(^◇^;)
クリスマス当日もアヤムゴレン祭りで参りたいと思います。
25日の営業は１時頃からの予定です。（お飲み物のお客様はお昼から大丈夫で〜す）
しばらくの間、時間が動きますが、どうかよろしくお願い申し上げます（^人^）
✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄
そそ、このランプ素敵でしょ？
眠れない夜はこんなランプを灯して。。。心落ち着かす？かな（笑）
このランプ、油とお水だけで作れるランプです。
バリではとてもポピュラーなもの。
お好きな器で自分だけのランプが作れますよ☺️
WAMOで販売しております。
気になった方はお問い合わせ下さいませ♡
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