お久しぶりになりました、ゆるっと美味しいプチ薬膳のお時間です。
今日は季節のお茶のご紹介です。
桜のグリーンティー
- 緑茶(ジャスミン茶)
- 桜の花の塩漬け
- 熱湯
お茶と桜の華やかな香りでリラックス、ストレス軽減、肌荒れ、美白、保湿、美容等々、二日酔いなどに効果があると考えられています。
今回、桜の塩漬けを洗った後、レンチンして花びらを立体的に仕上げました。花びらがもっこり膨らむんですよ
普通にお茶入れてお花入れるだけなんだけど(笑)桜の季節にぜひオススメしたいお茶です🦫💕
ゆるっと薬膳小話
暦の上では今日は晴明節、という日
ですが、日本ではあまり馴染みがないかな？
清明は「清浄明潔（しょうじょうめいけつ）」の略語で、一年の季節を24分割した「二十四節気（にじゅうしせっき）」のうちのひとつで、春分を過ぎた4月の上旬から下旬の時期で、春のうららかな日差しを受け万物が明るく清らかであることを意味しています。
中国、台湾、香港あたりでは大切な行事が行われているようです。日本でいえばお盆みたいな感じかな？季節が進み、体に感じるものも冬から春に、目に映るものもずいぶんと明るく色鮮やかになりましたよね。そして食べるものもずいぶんと変わってきました。私も先日、たけのこや蕨、桜えび、桜餅等々春の美味しいものを頂きました。
話を晴明に戻します。
先に述べた中華圏では晴明節に卵🥚を食べると一年、頭痛に悩まされないといういわれがあるようです。
ということで、今日のお昼ごはんにゆでたまごを入れてみました(単純🦫笑)
プルコギ丼🍜にゆでたまごしてみました
それでも頭痛はやってくるんだよ
春は味付け薄く、季節の食材を上手く取り入れて楽しみましょう！
お読み下さりありがとうございました🦘🦫💕
