お正月も終わり、そろそろ今年もエンジンかかってきた頃でしょうか。
せっかく七草粥で整えたのに新年会が続いていてまた食べ過ぎた！？
今年の養生始めは「お粥」のお話しから初めたいと思います🦫🍚
お粥はえらい！
お粥と言えば、病人食じゃん、美味しくないよね、とあまり好かれませんが、実はすごく沢山の効能を持っています。
東洋医学(仏教の教え)に「粥有十利<ｼｭｳﾕｳｼﾞﾘ>」という教えがあります。
胃腸の機能を高めて気力をつけ、肌艶を良くし、便通を整える。風邪を予防し喉の乾きを癒す、病後の疲労回復や体を温める効果もあります。
粥有十利
- 色(しき):肌や顔色を良くする
- 力(りき):気力、体力をつける
- 寿(じゅ):寿命を延ばす
- 楽(らく):消化が良く体が楽になる
- 詞清辯(しせいべん):頭の働きがよくなり言葉が明瞭になる
- 宿食除(しゅくしょくじょ):胃もたれを防ぎ消化を助ける
- 風除(ふうじょ):風邪をひきにくくする
- 飢消(きしょう):空腹を満たす
- 渇消(かっしょう):喉の渇きを潤す
- 大小便調達(だいしょうべんちょうたつ):便通がよくなる
粥は水分を多く含むので、老廃物の排出を助けデトックス効果で美肌効果、血行を良くする効果もあります。
私はけっこうな頻度でお粥を食べていますよ😃ジャーに入れてお昼ごはん🍚とか。調理が面倒な時なんかも。
台湾や香港等では朝食では当たり前くらいにあり、日本でも最近はホテルのバイキングによく出されるようになりましたよね。
こちらは私🦘🦫が大好きな糖朝さんの五目粥。
ちゃんとお粥って米つぶがどろどろにほとんどなくなってるんだよね。
日本とは調理方が違います。いつかやってみようかて思います。
次回へ続く🦫🍚