今日のわらび -47ページ目

夏～秋の疲労回復スープでバテ回復。

９月です。

先月末からちょっと色々消耗してしまいまして

流行りの酷暑バテですかね。

いや、猛暑が１ヶ月以上続くってやはり慣れるものではないですね

昨日は久しぶりに35度を下回りました。台風

でしたね。大変な思いをされた方もいるのではないでしょうか？

そんなことで、９月に入ってからはホント、お昼はお粥に夜も養生食、疲労回復に務めていました。

夏の疲労回復スープと言って、冬瓜とスペアリブのスープを巷でよく紹介されていますが、今日は少し秋の養生をプラスしたスープです。

お出汁と塩コショウであっさりと。

全部ぶつ切り、食べやすい大きさに切ります。仕上げに刻みネギをちょいとふりかけて、出来上がり。

🙌はい🙌

今日も美味しく簡単！

🦫💕🍳

できちゃいました

味がちょっと薄いと思ったら醤油足してみてもいいかな？

豚肉は疲労回復効果がありますが、ここでは骨つき🍖というところがポイントです。そして蓮根ですね。蓮根の美味しい季節になってきましたが、夏～秋の蓮根はみずみずしくシャキシャキが特徴ですが、免疫力向上や潤い効果が期待できますね。胃の健康維持にも効果があります。

なかなか暑さ止まず、かと言って秋も控えめにやって来ていますよね。気づけば空が少し高くなっていますし陽が短くなっています。

そんな時の養生は

疲れたらまず寝て、それから食べて活動する。

寝て疲れを取って胃腸の調子を整えて栄養つけてから活動する、です。

秋バテしないように頑張りましょう！

お読み下さりありがとうございました🦘🦫💕