まったり

まだ実家でダラダラしています

なんとなく気が抜けちゃって…このまま居座りたい気分

お買い物もあるし、そろそろ腰をあげようかなぁ～

無性に・・・!?

ずっと、なぜか無性に『キッシュ』が食べたかったＪｕｎ．もちろんお豆腐キッシュ

昨夜は（も）Ｊｕｎ．の気分で夕ご飯しました(^▽^;)

タルト台焼いて～フィリング作って～・・・。

『かぼちゃのお豆腐キッシュ』出来上がりました!!

『フィリング、もう少し塩気があってもヨイんじゃん!?』

『そうかなぁ・・・!?』

『でも、美味しいよ～!!』

こんな会話をしながらの夕食でした。フっと思ったことが・・・。

今はこんな感じの食事をしているけど、40代、50代・・・・歳を重ねていったら食卓はどんな風に変化していくのだろう!?素朴な疑問ですが、ずっと夫婦2人で暮らしていく予定なので、ちょっと考えてしまいました(^▽^;)

昨夜はダーリンちゃん用にウィンナーをボイル。

バジルペーストで和えたポテトと、きのこのソテーを添えて。適当な盛り付けだぁ～(-"-;A

今日からダーリンちゃんは社員旅行～山形・温海温泉へ行くそうです。

Ｊｕｎ．はぁ～またまた実家へお泊りです（;´▽｀A``

《豆腐のふわふわ揚げ》

先日作った、《豆腐のふわふわ揚げ》のレシピです。

～材　料～

木綿豆腐　　　　　　　　　　　　　　　1/2丁

大和芋　　　　　　　　　　　　　　　　5ｃｍ位

粉類（米粉・片栗粉etc...）　　　　　大匙1～

舞茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2P位　

お好みのお野菜　　　　　　　　　　　適量

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

小麦粉・揚げ油

～作り方～

①　豆腐は水切りしておく。

　　大和芋は摩り下ろす。

②　①に食べやすい大きさにカットした、舞茸・お野菜・粉・塩を加え混ぜ合わせる。

③　②を丸く!?成型しながら、水溶きの小麦粉をつけ（天ぷらの要領です）揚げる。

舞茸のみでも十分美味しいです!!

　　水溶きの小麦粉を付けるのが、ちょっと難関です（;´▽｀A``

　　おおざっぱなレシピですが、参考までにどうぞぉ～!!

煮物で。

昨日、銚子まで出張だったダーリンちゃん。

帰宅途中に電話が入り・・・

『21：30位までには帰れるかなぁ～!?お風呂入って、ビール飲んですぐに寝たいんだけどぉ･･･』

ちょっと肌寒い感じがしていたので、おでん風の煮物を作って帰りを待ちました。

思ったよりも早めに帰宅ができたダーリンちゃん。お疲れのようでした。ご苦労様。

がんもどき・大根・ちくわぶの煮物。

淡口醤油を切らしていたので・・・普通のお醤油で煮ました(^▽^;)

おだしをしっかり効かせ、じっくり味がしみ込んだ煮物が出来上がりました!!

小松菜ともやしの和風和え。

これがまたサッパリといただけて、ダーリンちゃんのお酒が進んでいました(^▽^;)

アボガドディップの包み焼き。

お塩が薄かったらしく、お塩を振りかけて食べてくれました。

Ｊｕｎ．は・・・しっかり玄米ご飯いただきました。

『こういう煮物が美味しい季節だねぇ～。またヨロシクネぇ～!!』

と言って、キレイに完食してくれました。

アジア～ンな感じ!?

今週末、ダーリンちゃんは社員旅行、Ｊｕｎ．は実家へお帰りっ!!なので、少しづつ冷蔵庫掃除をしています(^▽^;)

昨夜は冷蔵庫にあるお野菜で、ちょっとアジア～ンな夕ご飯

パッタイ!!

本来は鶏肉や魚介を入れますが・・・。お野菜のみで作ってみました。

ナンプラーが苦手なＪｕｎ．。ナンプラーもナシです(^▽^;)

エリンギ・舞茸・手作り揚げ豆腐・もやし・ニラ・・・。レモン果汁をかけていただきました。

自分の味覚で作ってしまったので・・・。ダーリンちゃんは気に入ってくれたようです。

叔父から頂いた『赤魚』をから揚げにしました。

酒＋塩で生臭みを取ってから、塩・胡椒で下味をつけました。スイートチリが合うから揚げです!!

そして、定番せいろ蒸し(^▽^;)

冷蔵庫も少しキレイになったかな・・・!?