今週末、ダーリンちゃんは社員旅行、Ｊｕｎ．は実家へお帰りっ!!なので、少しづつ冷蔵庫掃除をしています(^▽^;)
昨夜は冷蔵庫にあるお野菜で、ちょっとアジア～ンな夕ご飯
パッタイ!!
本来は鶏肉や魚介を入れますが・・・。お野菜のみで作ってみました。
ナンプラーが苦手なＪｕｎ．。ナンプラーもナシです(^▽^;)
エリンギ・舞茸・手作り揚げ豆腐・もやし・ニラ・・・。レモン果汁をかけていただきました。
自分の味覚で作ってしまったので・・・。ダーリンちゃんは気に入ってくれたようです。
叔父から頂いた『赤魚
』をから揚げにしました。
酒＋塩で生臭みを取ってから、塩・胡椒で下味をつけました。スイートチリが合うから揚げです!!
そして、定番せいろ蒸し(^▽^;)
冷蔵庫も少しキレイになったかな・・・!?