みなさま、こんばんは～☆
本日も大豆乃館にお越しくださいまして
ありがとうございます(*^▽^*)
『凍り豆腐』、今回は油揚げの生地を凍らせた物を使用して試作です!!
解凍した感じは、高野豆腐のようでしたが、出来上がりは・・・
もちもちっとした食感で、お豆腐とも高野豆腐とも違う仕上がりになりました
青椒肉絲風な味付けで作ってみました
（もちろん化学調味料は使用していません!!）
お惣菜として販売するか、レシピを店頭に置くかは・・・社長にお任せしましょう(^▽^;)
この凍り豆腐、いろいろアレンジが出来そうです。
また近いうちに何か作ってみよ～!!
本日、販売の『アボガドがんも』
もちろんJun.も購入しました
アボガド
には良質な油（オメガ９）がたっぷり!!
ビタミンEも豊富で、血行を促進する作用を持っています。
腸内美化に最適!!
抗酸化成分と酵素の含んでいるので、体の動きを高めます。
豆腐とアボガド、女子!?には嬉しい組み合わせですね～!!
我が家は塩麹グリルでいただきます。発酵食品もいいよね～(o^-')b
定休日を利用して、先月から料理教室に参加しているJun.です(*^▽^*)
（UPが遅れました・・・15日に開催されました!!）
リマに通っている頃からお世話になっている先生のクラス
今回は基礎の復習!?
リクエストしておいた『小豆ごはん』を取り入れて頂き、美味しく楽しい時間を過ごさせていただきました
車麩の揚げ煮・ポテト梅サラダ・・・どれも美味しくて感激でした!!
写真を撮り忘れましたが、レーズンクッキーも作りましたよ～
ポテト梅サラダ
、我が家の定番になりそうです。
（季節限定ですけど・・・）
新たな気持ちで、『マクロビオティック』に向き合っていきたいです。
来月も楽しみ～
みなさま、こんばんはぁ～☆
本日も、大豆乃館にお越しくださいまして
ありがとうございます(*^▽^*)
母の日
いかが お過ごしですか!?
Jun.はぁ～・・・母＆妹ちゃん、私の3人で『あしかがフラワーパーク』へ行ってきました
少し遅かったのか、花の見ごろを逃してしまったような・・・!?
白藤のトンネルには感激でしたよ～!!
父を亡くしてから、女!?３人で出かけることが多くなりました。（たまに、夫君も参加します!!）
夫君は自分の趣味に時間を費やし、Jun.も母＆妹との時間を楽しむ・・・
贅沢な事です。夫君に感謝ですね!?
キレイな花々を観賞し、心身リフレッシュできました
来月は母の誕生日
今度はどこ行く～!? o(^-^)o
みなさま、こんにちはぁ～♪
本日も、大豆乃館にお越しくださいまして
ありがとうございます(*^▽^*)
新メニューの試作の日々ってほどでもナイのですが、こんなもの作ってみました
厚焼玉子に見えますかぁ～!?
これも、お豆腐で作った1品です・・・(ﾟΩﾟ;)
かぼちゃを生地に加え、よりタマゴっぽく～
クリームコーンを使用した物も作ってみました。
こちらの方が、好評だったかな!?
本日も、このお豆腐の厚焼玉子風をアレンジして試作中です
社長曰く、Jun.が購入したいと思うものを作ってみよう!!
ありがたいお言葉ですo(^-^)o
商品化になるまでの道のりは長いデス。
≪大豆乃館からのお知らせです≫
5月15日（火）・16日（水）
臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけします。よろしくお願いいたします。
みなさま、こんにちはぁ～♪
本日も、大豆乃館にお越しくださいまして
ありがとうございます(*^▽^*)
G.W後半が雨の始まりとなってしまいました
お出かけする予定を変更された方も多かったかと・・・
Jnu.は・・・G.W中も大豆乃館でお仕事させて頂いてますよ～
午前中だけですけど・・・(＾＾ゞ
昨夜から少し気温が低いせいか、少し温かいものを頂きたいですね～
こんな時は、簡単で身体が温まる1品を食卓へ・・・
季節野菜の八宝菜
これ、我が家の定番デス!!
それぞれのお野菜・お豆腐の下準備をきちんと行うことで、調和の取れた1品に仕上がります!!季節に合わせた調理方法や、気温・体調に合わせた調理方法を上手に活用しないとね!!
葛で仕上げる、優しい餡には絹揚げがマッチします。もちろん、大豆乃館のお豆腐です('-^*)/
なごりの菜の花と言いましょうか・・・ほろ苦さが身体にうれしく感じました。
