Rungis / ランジス(ヨーロッパ最大のプロ用卸売市場)の食品卸でひと冬だけ取り扱っていたイタリアのメーカー、Loison のマロングラッセ入りパネトーネ。


それ以来、登場することなく、
例によってパッケージは即捨て、メーカー名失念。


無性に食べたくなり、記憶を辿り、ネットで検索したところ、


出てきました。



Loison



以前、私が購入したのは100gでした。

shop.loison.com



小さなサイズでもパサつき無く、しっとり弾力があって、好きな食感。あの冬は何度かリピ買いしました。





業者さんが止めた理由は、

「Idol(安売りスーパー)でも取り扱い始めたから。」


つまりは、業者さんを上回る大量仕入れのIdolが取り扱ってしまうと、業者さんのクライアントである各小売店が販売に苦戦するであろう、ということでした。


たしかに。



ただ、現在のIdolのサイトを見たところ、

Loison のパネトーネの取り扱いはなし。



イタリア、パリ間は国内感覚で配送されるので

直にネットオーダーするのが良さそう。






(イタリア商事さんのサイトより)




新鮮な素材、保存添加物未使用、こだわりの丁寧な製法。美味しいわけです。




Loisonのパネトーネ、日本ではイタリア商事のオンラインショップで購入出来ます。


サイトを見たところ、マロングラッセ入りパネトーネの取り扱いはありませんが。。。他タイプはいろいろ。



イタリア商事オンラインショップ







恒例、ロミちゃんとお茶タイム。



仕事のこと、ネットの効率良い使い方、

女性の身体のこと、

など、終始、実のある内容でいつもの4時間コース。





本日は、自営業のロミちゃんにも適用となる
電子帳簿保存法について、あれこれと。


この新たな制度に戸惑う方が多いとか。
ロミちゃん自身も、銀行担当者に月五千円でのサポートサービスを提案されたそう。




この件に関しては、ペーパーレス化の目的も含めて、日本に先駆けて導入しているフランス。所得申告もネットで。


法人で発行した請求書、受けとった請求書(兼領収書)は以下二種が利用されています。

・紙
・データ(メールで受信したり、ネット上でダウンロードしたり)


書類の保存期間は、カテゴリーによって年数が違うものの、最長10年。書類の電子化が始まるまでは、私のようなプチ自営業でさえ紙の山を維持してきました。


現在は可能な限りデータでの管理をしたく、徐々に紙を減らしています。


その管理の仕方はロミちゃんの参考になるかと思い、説明をしました。



ちなみに、私もロミちゃんも
Mac、iPhoneを使用しています。
(他社機能は分からず、ごめんなさい。)



① iCloudに年度別にフォルダを作成。
② 各年度フォルダ内に
売上(発行した請求書)のフォルダ
支出(仕入れ、経費の領収書)のフォルダ
を作成。
③ 上記の売上、支出フォルダそれぞれに
12個の月別フォルダを作成。
④ データ(請求書や領収書)を該当のフォルダに保存する。


これだけなのです。

個人的な意見としては、月極料金5000円も払って依頼する必要は無いかと思いますが、

多忙を極める、書類の件数が大量な場合は他者のサポートを利用するのも一案ですね。



上記①-④を以下画像でご説明します。
iPhone でのスクリーンショットです。



① iCloud に

年度別フォルダを作成。



②売上/Recettes、支出/Depensesのフォルダを作成。



③ 売上、支出の各フォルダ内に12個(12ヶ月)のフォルダを作成。



④ データ(請求書や領収書)を該当のフォルダに保存する。




当方からの請求書/領収書

atelier 関係の仕事
請求はメールに添付してお客様へ送信。

オンラインストア
ご注文ならびにお支払いが済むと、自動で発行される電子書類が領収書になり、お客様へ送信されると同時にこちらにも同様のものが届く仕組み。

いずれも書類は発行日ベースで該当月の売上/Recettesにデータ保管します。




iCloud に保管することで、
Mac, iPhone, iPad で同期をオンにしていれば、いつでもいずれかのデバイスで内容を確認出来ます。



ここまでが電子データの保管の一案であり、
私が利用している方法です。



【電子帳簿について】
年一回の確定申告に向け、
・紙の書類の金額、その内容
・データの金額、その内容
をそれぞれ月毎に電子帳簿に入力。


電子帳簿はExcelでリストを作りました。
リストはやはりiCloudで保管しています。


以前は、会計アソシエーションの指導の下、
見開きでB3相当の大きな台帳に気の遠くなるような手書き入力、計算をしていました。

沢山の縦列、横列をいちいち計算するのは大変だし、間違いを避ける為に、台帳の項目を全てExcel表にし、自動計算を導入。

これは本当にやって良かった。
以下3倍の縦列項目があるリストなのです。


Excelでは

各月ページの数字を年度ページにコピーし、

12ヶ月分を自動計算させます。


申告に必要な各項目の一年分の数字が出ます。





確定申告は、

フランス政府の申告サイトで、それぞれの項目に金額を入力します。



申告に関する書式形式、その番号は日本、フランスは異なるため、説明は端折りますが、


電子書類管理、電子帳簿に関するグローバルな考え方は同様に思います。




必要な方のご参考になれば幸いです。









実は、パリを発つ一週間程前に、
まつ毛パーマと眉のアートメイク、初トライ。


こちらで施術していただきました。




当初の目的は、まつ毛カール。



ここのところ、以前から使用しているウォータープルーフタイプのマスカラによるパンダ目が気になるようになりました。



朝、マスカラをし、数時間すると目の下が薄ら黒く。

1日持たなくなってきて。



人様の前に立ち、

説明やデモをしている最中にパンダ目になっては、

皆さんの集中力に影響するかも知れない…と思い、笑


また実際には、メーク直しをしている暇も無い為、

今回はエクステンションではなく、

まつ毛アップ&ティント(ブラック)に挑戦。







まつ毛が短いながら、三週間経った現在も、まつ毛は上向きに。



マスカラは付けていません。

施術から数日後、マスカラを付けてみたら、今度は上まぶたにマスカラが付いてしまい、塗るのを止めました。





担当の方と話しながら、結局、以前から興味のあった眉のアートメイクもしていただくことにしました。



日頃、右の眉尻付近が少し欠けていて、

左右がバランス良く、自然に見えるように仕上げもらいました。





フランスに戻って、1月末、

料金内に含まれているRetouche(リタッチ)をしに行く予定です。





パンダ目にならない。

ニット帽を被ったり取ったり、うっかり擦ったりで眉毛が薄れない。


ということで満足しています。