前回のいちご狩り
からのつづきです。
オレゴンのいちごって、とってもデリケートで傷みやすいので、すぐに食べきれない分は、冷凍保存しておくんです。
これでスムージーでも作ったらいいんでしょうが、うちのブレンダーが壊れているので
冷蔵庫内で解凍します。
冷蔵庫内で解凍します。こちら、解凍した状態。
火も通してないのに、さらに柔らかくなってジュースもたくさん出てくる。これをヨーグルトに混ぜて食べてるんですが、これまた美味しいの
さて、タイトルのラーメンの話しですが、いちご狩りのあと、
このフッドヤマというお店に行きました。
こんな感じの店内で食事できました
壁にはオロナミンＣの看板があったり、昭和な雰囲気。
私が頼んだのは、ブラックガーリックラーメン。
これが、めっちゃ美味しかったの
豚骨のスープなんですが、全然しつこくないし、ガーリックの味も程よく、コクもあって日本のラーメンって感じでした
お肉は何にする？って聞かれて、ポークって言ったら、チャーシューと豚バラどっち？と聞かれ、豚バラにしてみました。
これも、チャーシューとはちょっと違う食感で、美味しかった
相方が食べたのは、醤油なんとかラーメンだったかな？ホームページ上のメニューに載ってなくて、もはやなんだかわからなくなりましたが、
スープを一口味見しましたが、これはなんだか、魚の出汁のスープみたいな味がしました。気のせいかもしれないけど
お父さんが食べたのは飛ばしますが、
麺はどれも、太麺でした。
トイレに続く廊下の壁には、こんな壁紙が。アラレちゃん
インテリアに日本のものがたくさんあるし、ラーメンの味も日本ぽいし、店名もカタカナでフッドヤマって書いてあるし、オーナーさんは日本人だろうなと思っていたら、なんと、韓国人だそう。
この辺で、日本人以外が作るラーメンって、ラーメンとは言えないようなヌードルだったりするんですよ。
この時のように。。
↑このほかにも、みそ汁に麺を入れたんじゃないか？みたいな味噌ラーメンとか、麺がインスタントラーメンのだった事もありました。
なのに、このフッドヤマさんは、ちゃんと日本っぽいラーメンでめちゃ嬉しかったです
というお話でした。
余談***
週末にダウンタウンのサタデーマーケットのところを通りかかった時に見つけた看板。
写真左側のテーブルのところで、コロナのワクチンが打てるようです。「コロナワクチンやってるよ～、打たない～？」みたいに呼び込みしてましたが、めっちゃ暇そうにしてました。
アメリカではもうワクチン余ってるんですかね。こういうのがどんどん日本にも渡っていくといいですね。
では