シュマイ！こんにちは！
昨日は主人と庭でチェリーを収穫🍒
前回より、かなり熟してて、今年はこれが最後の収穫になりそうです。
結構、採れたので、チェリー・クランブルと…
チェリー・ジャムを作りました
今回も義母愛用のレシピ本をお借りして、英国流の甘ーいジャムです
この本、庭で採れる野菜や果物の育て方や調理方法、保存方法についても詳しく書かれてるなかなかの優れもの
チェリーだけでも、数種類のレシピが紹介されてます。
そして、チェリージャムのレシピがこちら
チェリー 2.5kg
レモン汁 2-3個分（または、クエン酸 1ティースプーン）
砂糖 1.75kg
ブラックカラントジャム同様、たっぷり砂糖を使いました。
上記の3分の1の分量で3瓶分のジャムが完成
しばらく、ジャム祭りだーっ。
昨夜のJJ🐶
甥っ子が帰ってしまい、退屈そうでした
