ホタテの稚貝♪初めて買ったかも。まだ生きていてびっくり！命をいただきます。。。を実感。
佐渡産カレイ♪
両面きつね色に焼いて・・・
アクアパッツァの素を入れてふたをします。蒸し煮♪
10分ほど蒸し煮したらふたを開けて・・・。
パセリを添えてできあがり♪♪♪
アクアパッツァ・・・好評でした。
さて、昨日は叔父が命に関わる大手術を無事に終えることができました。
家族みんなで手術の大成功を祈っていましたので、不安ではなかったのですが、やはり成功したと聞くまではドキドキしました。
あと一週間、様子を見て異常が無ければ退院となるそうです。
私の方は、試し出勤もちょうど折り返し地点に入ったところです。
波乱の第一段階から、安定の第二段階へ。。。といったところでしょうか？
しかし、家では疲れ果てているので、体力はまだまだです。
頭を使って疲れるのではなく、体を使って疲れたいと願う今日この頃です。
明日もがんばるぞ！気合だ！