今月末には保健所の検査を入れたいので、整理してるんだけど、カウンターを新しく作り直したり、もう一個作ったりしてたら、大変な汚れよう。
今週末には製氷機とショーケース冷蔵庫を取りにいくので、そのスペースを作ったりして、とにかくもうイヤになってしまう。
僕は物が棄てられない人みたい。
それでも今は頑張って捨てている。
だけど、本格的にお店としてやるには、とにかくキッチンが綺麗じゃないと嫌だし、ダメなのだ。
飲食店で働いていた時、同業者ってのはすぐにわかる。
見るところが違うからだ。
友人に飲食店で働いてるのが多いのは、そんなお客さんに声をかえたから。
だいたい当たる。
僕も外食とかすると、多分キッチンの中とか見る。
汚ないキッチンとか、制服が汚れてたりすると、行きたくなくなる。
だから、今はとりあえず使う物を厳選して、とにかく簡潔にしようと努力するも、なかなか進まない状況。
もう、こうなったらまた頭を剃るしかない。
伸ばそうと思ったけど、止めた。
ハゲはやっぱり気にするのだ。
っていうかISSAいつの間にあんなに生えたんだ？
まぁ人のことは置いといて、風呂にバリカン持ち込んで剃る。
前に一度、風呂にバリカン持ち込んで感電したことがある。
いやぁびびったね。
だから、今はコードレスで防水のバリカンを愛用している。
僕くらいのクラスになると、もう左手の感覚だけで、剃り残し無しで刈ることができる。
しかし、風呂場で頭剃ってる途中で死んでしまうほど、情けない話はないな。
こんな顔で死にたくない。
さて、明日はホームセンターで木材を買って、カウンターを完成させるのだ！！
その前にちょっとウンコ。