カナダのホテルで働いていた時の写真です。
日本に帰ってきて５年になるからもっと前の古い写真ですが・・・・。
これはＶＩＰのレセプション・・・？
コース料理 チョコレートムースのグランドピアノ
これを多い時で ６００人前とか、８００人前とか作ったりします。
人出がある時はベルトコンベアーを使ったりします。
時々、ルームアテンダントから、仕事の予定以外にスペシャルプレートをたのまれたり・・・。
でも、こういうのを限りある時間内につくってバランスとかの勉強ができました。
カナダの時の写真は、また時々載せます。