みなさん、明けましておめでとうございます
今年は飛躍の年にしたいです。
今日は風邪を引いていることもあり、昼ごろまで寝ていました。
少しからだが楽になった感じです。
また、Roll Cake を試作しようと思ったのですが、店がどこも開いていなく、卵が買えずあきらめました。
それで、モンブラン用にジュコンを焼きました。
これを２・３段、あいだに栗のクリームをはさもうと考えています。
ごくシンプルに・・・・。
次にチョコレートのシートケーキ。
最悪の出来です。
硬くて使い物になりません。
カナダのときと同じレシピなのに何が違うんでしょう・・・・・？
粉を減らしてみます。
これはブラックフォレストケーキといって、チョコレートとチェリーのケーキ用に使うつもりです。