今日はRoll Cakeを試作しました。
実はカナダにいた時はRoll Cakeというものを作ったことはありませんでした。
クリスマスのユール・ログ（ノエル？）は毎年作っていましたが、日本のRoll Cakeのように繊細ではありません。
バタークリームだし。
でっ、Roll Cake といえばスポンジ命っていう感じですから、いろいろとレシピを変えて
試作してみました。
これ、ぜんぶ違うレシピです。
その中でうまくいったのはこれです。↓
明日巻いてみます。
それでは皆さん、よいお年をお迎えください。