今日は、何人か知りあいが味見に来てくれました。
昨日のファッジケーキです。
少々失敗。
焼きが足りませんでした。
まあ、味はokかも・・・。
メレンゲの立て方、焼き方、とか、結構繊細なケーキなので、新しい環境に慣れるまでには後何回か試作しないと・・・。
少し飾ってみました。横にイチゴなんかを添えると、色合いがよくなります。
奥がビスコッティー、手前がカラメリーニクッキー。
ビスコッティーはみんな美味しいと言ってくれたので、形だけ調整したいと思います。
ブルーベリースコーンです。
これも評判でした。本とはクッキーカッターで形を取るのですが、そうするとかなりのロスが出るので、形は考え中です。
一押し商品です。
ほかにも種類を置くつもりです。