ブログ記事一覧|兵庫県明石浦正鮨 寿司のブログ 明石の魚介と鮨を世界一の有名ブランドにする 日本料理も❗ -29ページ目
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兵庫県明石浦正鮨 寿司のブログ 明石の魚介と鮨を世界一の有名ブランドにする 日本料理も❗

明石ブランドを立ち上げ❗❗明石の鮨や魚介を世界一に押し上げるためのブログ
明石浦漁港から一番近い明石浦正鮨に勤務する鮨職人の奮闘気

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  • 蒸し穴子がふゎっふゎっ脂のってる証拠ですよね#すし #鮨 #寿司 #スシ # #鮨 #寿司...

  • 明石産の取れたてサヨリが旨い透き通る身の色は食欲をそそりますあっさりとお塩でもお醤油でもお...

  • 明石の蛸を花咲かして活きの良い蛸をしっかり包丁入れて叩いてやれば花咲蛸の出来上がり梅肉でも...

  • 明石産ばりばりのキジハタの姿造り腕の良い職人が一瞬で仕上げるので旨い今日は台風の為お休みし...

  • 剣いかと淡路の由良雲丹のコラボ見るからにうまそうないかの旨さを引き立てて激旨し#すし #鮨...

  • 明石産の活けサヨリが旨い綺麗な身で透き通るサヨリは味も良い浦正鮨本店 神戸空港店 本日営業...

  • 鱧をメインに造り大皿で豪華に豪華に明石産の鮮度ばりばりの魚をどうぞよろしく#すし #鮨 #...

  • 淡路島の由良雲丹赤雲丹ですねクリーミーで口のなかで一瞬でなくなりますね溶けますね甘いですね...

  • 淡路産の雲丹赤雲丹ですねシャリと一緒にすると絶妙なお味で雲丹って素材じたいが美味しいです...

  • 夏は剣先いかがウマイ細かい包丁で食感良く柚子で香り良く#すし #鮨 #寿司 #スシ # #...

  • 明石産の真コチが絶好調です夏のフグと言われるくらいの食感と味がお客様に大人気魚体が大きいも...

  • 鱧は焼き霜にしてフワッと握ると明石産の鱧の焼き霜握りうまみを閉じ込めて仕上げる鱧は絶品です...

  • 明石産のサヨリの握りこの鮮度で握れば透きとうる身でもちろんお味は最高で#すし #鮨 #寿司...

  • 明石産の活け鯖が熱いいやいやマジで旨いんでプリプリなんで鯖なんで生鯖なんで#すし #鮨 #...

  • 明石産のキジハタが抜群に良い明石が誇る白身のエースですね#すし #鮨 #寿司 #スシ # ...

  • 活け鯖のお造り絶好調でピチピチの鯖が入っておりますピチピチですほどよい脂も浦正鮨本店 神...

  • お任せ握りで大トロ明石の魚と穴子の前に一勘召し上がっていただきますこれが出たらお任せ握りの...

  • 明石産の目板カレイまだまだ旬と言える美味しさ今年は鯛も早い時期からよく脂がのっていますね浦...

  • 伝助穴子のタタキ脂がのって皮を引いた面がてかてかですねもちろんお塩でも美味しく召し上がって...

  • 明石産のあこう光ってますねハタ系なんで歯ごたえと後からの旨みが半端ないですね浦正鮨本店 ...

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