7月25日
月曜恒例の「創麺業 磯部水産」さんへ行って来ました
吉祥寺にあります「音麺酒家 楽々」さんのセカンドブランドですね
この日は仕入れや仕込みの都合で夜営業のみとのことで夜に行って来ました
前回→こちら
到着は20時半過ぎ
店内お客さん4名
厨房には店主磯部さんとスタッフのツヨシさん
「こんばんは～」と
本日の限定は「癒し中華」
「いやし」の食材を使って作る野菜たっぷりな冷やし中華とのこと
限定の食券とビールの食券を買いカウンター席へ
エビスビールを飲みながら提供まで待ちます。昼間とはまた違った雰囲気、ゆっくりと時間が流れていきます
暫らくして来たのがこちら！！
「癒し中華」
野菜たっぷり～！！彩が綺麗ですね～
具には何か白いふわふわしたものが？メレンゲですね＾＾
「いやし」をイメージした時に浮かんだのがふわふわ？だったとか＾＾
他には鶏のササミ、プチトマト、玉子焼き、野菜は何種類でしょうか？人参、大根、水菜、カイワレ・・・
底の方には魚介をベースとした冷たいスープが、お酢的なツーンと来る酸味ではなく柑橘系の爽やかな酸味が感じられます。
麺は「七色の冷やし」でも使われている真空麺を使用とのこと。この麺美味しいんですよね＾＾
スープともよく合い美味しいです
あっという間に完食です＾＾！
※8月いっぱいは店主さんの体調不良で「創麺業 磯部水産」としての営業はお休みとのこと。
ご馳走様でした 今年 228杯目
住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-9 ルミナス吉祥寺 1A
ＴＥＬ 0422-20-4172
営業時間 毎週月曜日 11：30～15：00 17：30～21：00（材料切れ次第終了）
定休日 第2月曜日（祝日の場合翌日）
店主さんのブログ→http://mprfuck.blog8.fc2.com/